Belgialaisia vohveleita, Yashkinsky, Tsekin. Jälkiruoka jokaiseen makuun

Makunsa muistuttaa lapsuuden. Ne voidaan ostaa pergamentille tai irtotavarana. Vähemmän suosittuja ne ovat, ja valikoima kaikkien kasvaa ja kasvaa. Historiaan makeisen ei ole vieläkään selvää, mutta nimi on aina - vohveleita. Perustuu joihinkin lähteisiin "evästeet ruutuun" tulee Tšekki, kun taas toiset väittävät, että heidän historiallisen kotimaassaan - Saksa ja mitään muuta. Tietävät myös arvioitu ulkonäkö eräänlainen leivonnassa. Kiekkojen ilmestyi XVIII vuosisadalla ja nopeasti täytti koko Euroopan alueella.

Hyllyiltä meidän kaupat ovat melko varma vohveleita Yashkinsky että lapset voivat syödä fantastinen nopeudella. Tämä on venäläinen tuote - niin hyvä. Hyvästä syystä Neuvostoliitto oli yksi johtavista viejien näiden tuotteiden rapeita. Mutta miten tämä tuote on hyvin samankaltainen maksaan aiheuttanut niin paljon kiinnostusta?

Nykyinen erilaisia muotoja ja makuja muodostivat vuonna 1958 belgialaisia vohveleita. Juuri tällainen paistaminen on kehittänyt virtaus fantasioita kokit kaikkialla maailmassa. Tänä vuonna ensimmäistä kertaa toisen maailmansodan jälkeen näyttely, joka toi mainetta "Belgian ihme" pidettiin maailmansota uudelle tasolle. Tunnetuin maailmassa vohveleita (Belgian) tehdä vain kahdenlaisia - Bryssel ja Liege. Mieti, mitkä ovat niiden erot?

Belgialaisia vohveleita la Liège eroavat selvästi historiaa. Hänen esiintymisensä niitä tarvitaan ruoanlaitto Prince of Liege, josta pyydettiin tekemään hänen majesteettinsa pullia. Vähän ajatellut, päätti kokki kohua ja lisää paloja sokeria suoraan taikina kuin yllättyneitä. paistaminen maku oli täysin uusi alkuperäinen maku ja sokeri muuttui karamelli vain sisällä kiekko. Piirre Liègen vohveli on niiden muoto (pyöreä tai soikea) ja leivontaan kovuus. He palvelivat sekä kylmässä lämmin. Valmisteluun tarvitsemme:

• jauhot - 400g;
• kuivahiivaa - ¾ tl;
• munat - 2 kpl;
• vaniljasokeria - 1 paketti;
• maito - 150 ml;
• voita - 200 g;
• sokeri (iso) - 180 g;
• salt - ½ kahvia lusikka.

Kuumenna maito puoli (voidaan mikroaaltouunissa) ja lisätään hiiva. Peitä ja anna vaikuttaa 15 minuuttia. Maito on jäljellä, vispilä suolalla ja munia. Jauhot vaivataan öljyllä (kerma). Sitten sekoita kaikki (paitsi sokerin) ja sekoitin tuomme johdonmukaisuuden koetukselle kunnossa. Peitä ja anna seistä 30 minuuttia. Sitten tuloksena saatuun massaan olisi jaettu tasan 12. Jokainen pala tarpeen pyöriä sokerin ja sitten paistetaan vohvelirauta noin 2 minuuttia.

Bryssel vohvelit on tunnusomaista niiden pehmeys ja keveys. Pääsääntöisesti ne tarjoillaan lämpönä, ja ripottele kaakaojauhetta tai hedelmät kuuluvat kermavaahtoa. Mutta useammin ne tarjoillaan banaaneja ja mansikoita. Vohvelit perinteinen suorakulmainen muoto. Keitä ne tarvitaan seuraavat ainekset:

• Munat - 4 kpl;
• öljy (sulatettu) - ½ cup;
• Jauhot - 2.5 kupit;
• maito - 2 kuppia;
• suolaa - tl;
• kuivahiivaa - 1 pakkaus;
• vaniljan tai vaniljasokeri.

Otamme munat ja jakaa keltuainen ja valkoinen. Kulhoon, sekoita sokeri, jauhot, hiiva ja suola. Kuumenna maito, voisula ja keltuaiset lisää jauhot ja sekoita hyvin. Proteiinit Egg vatkaa paksu valtion ja lisäämällä taikinaan. Kaikki tämä peitetään pyyhkeellä ja anna seistä 45 minuuttia. Paista tarvitaan 3 minuuttia.

Puhuminen Euroopassa, on myös syytä huomata, vohveleita Tsekin (Oplatka). Pyöreitä, isoja ja rapeita herkkuja tarjoillaan uskomattoman erilaisia täytteitä. He voivat kokeilla missään kahvilassa "vaellusreitin". Maku on yksinkertaisesti mahdotonta unohtaa ja ei käytännössä ole mahdollisuutta toistaa sitä kotona. Kummallista, vaikka tämä suosio ja kansallista ylpeyttä, Tsekin vohvelit eivät sisälly ei sisällytetä luetteloon kansallisista ruokia. Tsekit eivät tunnista omaa ja kaikki. Mutta täyttää syötetään matkailijoita ympäri maailmaa.

Venäjä puolestaan valtaosa Venäjän ihmiset ovat tuttuja Yashkinsky vohveleita. Yashkino tehdas kaupunki, joka on yli 60 vuotta, iloisia ihmisiä Venäjällä monimuotoisuutta rapeita makeisia. Jos ei kansallisen arvokkuuden ja perinteitä, mutta he tietävät ja rakkautta alueella hienoilla valtion paljon enemmän kuin Tšekin vohveleita, Belgian, ja kaikki muut. Kansamme ja niin on syytä olla ylpeä.

Jos on halu tehdä omaa tätä herkkua, on monia reseptejä kotiruokaa. Kokeile, haluat ehkä. Hyvää ruokahalua!