Basmatiriisin: miten ruokaa kunnolla. basmatiriisi Pilaf

Basmatiriisiä on intialainen paisti, joka on erilainen erityinen maku ja tuoksu. Jyvät tämä tuote on ohut ja pitkä. Kerättyään tämä luku on säilytettävä vähintään yhden vuoden ajan. Tämän seurauksena pitkä kuivaus viljakasvien tulla vaikeampaa. On huomattava, että kypsennyksen aikana ne tuskin menettävät muodot ja kasvanut noin 2,5 kertaa.

Basmatiriisiä kasvaa pohjoisella Punjab Intian ja Pakistanin välillä. Esittelyyn lantio on kallein lajikkeiden maailmassa.

Miten kokki riisiä Basmati?

Valmista aterioita käytetään tällaisia ryynit voi olla erilainen. Mutta jos tarvitsee vain keittää sitä, meidän täytyy valmistautua:

• riisi vilja - 1 fasettihiottuja ;
• ruokasuolan - maun;
• juomavesi - 1.5 graniittia. lasia.

Valmistelu Pitkä vilja

Et tiedä, miten ruokaa basmatiriisiä? Se tulee pestä kylmällä vedellä. Tätä tarkoitusta varten tarvittava määrä viljaa tarvitaan kaada suuria seulan. Lisäksi pitkän riisi pestään huolellisesti, hyvin sekoitetaan kätensä kunnes vesi on täysin puhdas.

Lämpökäsittely Intian viljan

Jälkeen Intian basmatiriisin on käsitelty, se on otettava käyttöön syvä kaada kuppi ja 2 kuppia tavanomaisen kylmää vettä. Tässä asennossa lantioon toivottavaa varattu puoli tuntia. Kun on kulunut mainitun tarvittava aika tyhjentää kaikki neste, ja riisi liota kulhoon 10 minuuttia. Tuote on edelleen tarpeen kaataa pottiin, kaada 1,5 kuppia kylmää vettä, laittaa vahva tuli ja odota keittämällä. Sen jälkeen, kun neste kulhoon alkaa kiehua, palo on vähennettävä minimiarvo. Kattavat pannulla kansi ryynit olisi keitetään noin 20 minuuttia.

Loppuvaiheessa valmistuksessa päivällinen

Keitettyä riisiä basmati, resepti joista pohdimme, sitä ei suositella kestämään palon pidempään sovitun ajan. Muuten lantio sulattaa ja ottaa tahmea pehmeä johdonmukaisuus. Kun tuote on täysin kypsennetty, on tarpeen hylätä seulaa ja huolellisesti huuhdellaan kylmällä vedellä. Lopussa keitettyä basmatiriisin pitäisi lisätä suolaa maun, ja lisää mausteita ja yrttejä.

Miten esittämään lautasen ruokapöydässä?

Keitetyt Intian ohra tarjoaa ihanteellisen lisuke lihan, siipikarjan tai gulassi. Lisäksi tämä tuote on usein käytetään valmistettaessa lihapullia, siili, laiska kaali, sushi ja niin edelleen.

Olemme valmistelemassa maukasta ja runsaita pilaf

Basmatiriisille ihanteellinen tuote niiden valmistukseen, Itä ruokia pilaf. Että se osoittautui maukasta, tuoksuva ja raikas kuin mahdollista, seuraavat osat olisi valmisteltava etukäteen:

• pitkäjyväistä basmatiriisiä - 1,5 Grand Prix. lasi;
• massa lammasta tai naudanlihaa rasvaa kerros - 400 g;
• Porkkana iso - 3 kpl.;
• Valkosipuli - suuri pää;
• karvas valkoinen sipulit - 2 päätä;
• kasviöljy - lisätä harkinnan;
• suolaa ja mausteita, jotka on suunniteltu erityisesti pilaf - lisätä maun.

käsittely tuotteet

Basmatiriisiä pilaf olisi kohdeltava täsmälleen sama kuin edellisessä resepti. Kuitenkin pantava veteen ei ole välttämätöntä. Lisäksi viljan, tällaisille kursseille pitäisi ottaa pieni pala rasvaa naudanlihaa tai lammasta, pese se huolellisesti ja isoina kuutioina. Lisäksi edellytetään puhdistavan porkkanat ja sipulit, ja sitten hakata ne polukruzhochki ja renkaat.

Lämpökäsittely sisältämistä aineista

Ennen kuin teet tällaisen herkullisen itämaisen lautasen, kuten riisin, olisi ennalta paista lihapalat ja vihanneksia. Voit tehdä tämän, ota paksuseinäinen potin, kaada kasviöljy siihen ja hyödyntää lämpöä. Vieressä ruokia haluat julkaista naudanlihaa tai lampaanlihaa ja paista taukoamaton ennen ulkonäköä punaruskea. Sitten lihapalat pitäisi kaataa murskataan kasvikset ja anna seistä noin 5-8 minuuttia.

Valmistusprosessi Kaikkien ruokien

Huolellisesti paista rasvaa lihaa ja vihanneksia, sinun pitäisi edetä laskennan riisiä. Tämän raaka-aineita toivottavaa runsaasti ripottele suolaa ja tuoksuvia mausteita, ja sitten jakautuu tasaisesti kattilan pohjaan. Päälle paahdettu liha ja vihannekset haluat julkaista pestään huolellisesti pitkä riisi ja suuri pää valkosipulia. Ei sekoittamalla tuotteita he tarvitsevat kaada kiehuvaa vettä niin, että se kattoi ainekset 2-2,5 senttimetriä. Tämä vesimäärä riittää lantio hyvin keitetty, kasvoi kooltaan, mutta vasemmalle löysä.

Kun tuotteet ovat täynnä kiehuvaa vettä, astiat on suljettava tiiviisti, ja sytyttivät minimiin. Tässä asennossa, risotto on keitettävä noin 35-40 minuuttia. Kun on kulunut mainitun ajan, ruoan on sekoitettava lisäksi makuja ja tuoksuja (tarvittaessa), ja sulje se uudelleen, poistaa lämpöä, kääri paksu pyyhe ja jättää sivuun puoli tuntia.

oikea Tarjoile

Nyt osaat kokata basmatiriisiä. 30 minuutin kuluttua, risottoa suositellaan kerran suurella lusikalla sekoittaa, sitten levitä syvät skeet ja tarjoile tuoreita yrttejä. On huomattava, että itään lautasen keitetty mukaan edellä resepti, erittäin maukas, flavorful ja tyydyttävä.

Mikä on erikoisuus tällaista riisiä?

Basmatiriisiä valmistukseen käytetyt valon ja mureneva koristele pilaf koska se sisältää paljon vähemmän tärkkelystä kuin vastaavassa, mutta pyöreä lantio. Siksi tämä pidetään dieettituote ja käytetään usein terveellisen ruokavalion.

On myös huomattava, että esitetty Intian riisi sisältää monia hyödyllisiä aineita, nimittäin: foolihappo, tärkkelys, selluloosa, rauta, aminohappo, fosfori, niasiini, tiamiini, riboflaviini ja kalium. Muuten, keitetyt viljakasvien tällaista ei provosoi jännitystä mahahapon mehua, koska kääriä ja suojaavat suolen limakalvon.