Auringonkukkaöljy: kaloripitoisuudesta, käyttö, valmistus

Auringonkukkaöljyä - tuotteen, joka on suuri kansallinen taloudellinen merkitys, tunnetaan kaikkialla maailmassa ja käyttää missä tahansa keittiössä. Sen soveltaminen on mahdollista monilla ihmiselämän - lisäksi ruokaöljyä käytetään saippua tehdä teollisuuden, maalien ja lakkojen sekä tehokas kosmeettista valmistetta, ja jopa korjata.

koskevasta erosta

Useimmiten, kasviöljy esitetään kolmessa muodossa:

• Puhdistettu nedezodorirovannoe - tuote, jolla on tunnusomainen haju ja väri;
• hajuttoman puhdistetun - Öljy vaaleankeltainen, läpinäkyvä, ilman erityistä hajua ja makua auringonkukka;
• Raakaöljy, joka on tumma sävy, saostaa ja lausutaan haju siemeniä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Koostumuksen suhteen kasvituotteen, määrä hyödyllisten aineiden sisältämien, vaihtelee riippuen lajikkeiden auringonkukat, niiden kasvava alue ja käsittelymenetelmiä siemeniä. Kuitenkin riippumatta nämä tekijät, sen koostumus sisältää suuren määrän E-vitamiinia, sisältää myös A-vitamiinia ja B-ryhmän vitamiinit, D. arvokkain kasviöljyssä ovat varmasti rasvahappoja. Lisäksi kasviöljy on kaikki tarvittavat kehittämisen organismin aineita: hiilihydraatit, proteiini, lesitiiniä, fytiiniin, tanniini, erilaisia mineraaleja ja inuliinia.

Mutta on toinenkin puoli kolikon - auringonkukkaöljyä, kalorien sisältö on keskimäärin 899 kaloria per 100 grammaa, on vasta lihavia. Lisäksi se ei suosittele kasvituotteen hoitoon ruoansulatuskanavan, mikä voi johtaa vakaviin pahenemisen. Suurimmat valmistajat auringonkukkaöljyä Venäjällä, tuottaa valtavan määrän tuotetta laitoksesta, kehittävät aktiivisesti vuodesta 2001. Tähän mennessä he ovat jo voittanut kotimaan markkinoilla. Yritysten määrä käsittelyyn erikoistuneet auringonkukkaöljyn, kasvaa vuosi vuodelta. Suosittuja ovat tuottajia öljyt "Oleina" "ihanne", "Venäjän on", "Etelä Venäjä", jotka tuottavat auringonkukkaöljyä, jonka kaloripitoisuus on 899 kcal keskiarvo. Yritykset tuottavat nämä lajikkeet ovat osoittautuneet kokenut valmistajien laatutuote.

Tällä hetkellä tärkein ja tehokkain tuottaja tämän kasvistuote kotimarkkinoilla on yritys "kultainen", joka tuottaa korkealaatuisia ja terveellisiä öljyä auringonkukka. Kalori-tuote Tämän merkin on joitakin poikkeama normi ja on 900 kcal. Lisäksi on olemassa tuotteita, rasvapitoisuus on pienempi kuin keskiarvo. Esimerkiksi oli venäläinen valmistaja "Sloboda", ymmärtämättä vähemmän ravitsevia auringonkukkaöljyä. Kalorien on 898 kcal 100 grammaa.

auringonkukkaöljyä tuotantoteknologia

Hanki kasvintuotteen kahdella tavalla:

1. painaminen. Se on mekaaninen öljy uuttamalla jauhettua raaka-ainetta. Tämä menetelmä voi olla kuuma - alustavat lämmitys siemeniä ja kylmä - ei lämpökäsittelyä. Kylmäpuristettu öljy on erilainen hyödyllinen ominaisuuksia, on tunnusomainen haju ja auringonkukka on lyhyt säilyvyysaika.

2. Uuttaminen. tämä puristamalla öljy siemenistä käyttäen orgaanisia liuottimia. Toinen tapa on yleisin, koska niiden tehokkuutta. Sen avulla voit poimia maksimi haluttu plant tuote raaka-aineista.