Abhaasi viini: edistyksellistä teknologiaa ja Tuhatvuotinen perinteiden

Tällainen alus, kuten viini, kukoistavat äskettäin Abhasiassa. Sitä pidetään jopa, että Abhasian tuotettujen viinien ennen ajanlaskumme. Taitavat perinteet ruoanlaittoviiniä periytynyt sukupolvelta toiselle, ne voidaan oikeutetusti kutsua vuosisadan. Monet viinirypälelajikkeiden viljellään vain täällä, paikoin suotuisa subtrooppinen ilmasto. Abhasian viini kullakin alueella maa eroaa viinistä muissa maakunnissa. Yksilöllisyys lajikkeet johtuu siitä, että kun tuodaan maan näkymät sekoitettiin paikallisten lajikkeiden, kuten "auasarhua", "Kacic" jne Vihdoin tällaiset viinit, jotka eivät koskaan ole yli tuottaa, vaikka ne ovat hyvin tunnettuja ja yhteisiä nimiä, kuten "Chkhaveri", "Isabella", "Aligote". Arvioida antiikin viininvalmistuksen Abhasian sallia useiden kaivauksia. Aikana niiden saviastioissakin johon Viini on käynyt vielä löytynyt. He käyttivät noin 8000 vuotta sitten. Tällainen perinne viinin ovat vielä elossa, mutta tavalla, jota yleensä käytetään kotitalouksissa.

Muutama sana tekniikka

Abhasian viini on nyt massatuotannossa tehdään uusinta teknologiaa. Rypäleiden riippuen lajikkeita, menee lokakuusta joulukuuhun. Seuraava kerätään viinirypäleet murskataan ja jätti puinen aallonpohjasta 3-4 päivää käydä. Kaada sisältö ilman lisäaineita astioihin tai keraamisia saviruukku myöhempää altistumista. Abhasian viinit on tärkeä rooli erilaisissa festivaaleilla. Esimerkiksi vuonna uudenvuoden (vietetään mukaan vanhan kristillisen kalenterin 13-14 01) illasta tammikuun 13th tulostaa saviruukku viiniä, palveli herkullisia aterioita ja varmasti leikata vuohi. Monimuotoisuus viiniköynnöslajikkeista Abhasiassa iskee.

Kukin alue maassa on oma lajike. Suurin suosikki viiniä Lyhny maakuntien Garp ja Achandara. Abhasian viiniä voi ostaa kaikkialla maailmassa - se on niin hyvin tunnettu ja suosittu. Yksi tehtaat toimivat teollisuuden tuotantoa viini on Sukhumi Rosendahl. Vuonna 1999 se oli kunnostettu ja varustettu uusimmat laitteet. Nyt vuonna se tuottaa noin 2,5 miljoonaa pulloa. Abhasian viinit säännöllisesti voittaa alkuun palkintoja näyttelyissä Venäjän ja kansainvälisellä tasolla. Erinomainen yhdistelmä hinta ja laatu auttaa heitä pysymään kysynnän. Viini voi ostaa taulukkona ja esillä - esimerkiksi ostaa ihana pullo lahjapaketti kaki puu.

Kuvaus joistakin Abhasian viinien

• «Lyhny" - punainen semi-makea viini. Tuotettu rypäleistä "Isabella" vuonna 1962 (ohukainen 9-11 astetta.);

• «Radeda" - luonnollinen punainen kuiva viini on valmistettu rypäleistä 'Isabelle' (linnoitus on 10-12 astetta);

• «Escher" - luonnollinen punainen puolikuiva viini. Se on valmistettu lajikkeista "Isabella" ja muut punaisia lajikkeita (linnoitus 9-11 astetta);

• «Kimppu Abhasian" - jälkiruoka punaviini arvosanan 'Isabella' (linnoitus 16 astetta). Myynnissä vuodesta 1929. Kaikki viinit Abhasian yhdistyvät ainutlaatuinen maku, raikas ja kevyt tuoksu.