Valmistamiseksi, hanhi kotona

Ulkonäkö talon joidenkin ruokia tarjota ystävällinen tai perheen juhla. Hanhi ruoanlaittoon viitataan erityisesti tällaista toimintaa. Siksi onnistuneen osapuolen on oltava pääruoka laittaa pala hänen sielunsa.

Kokonaiset, maukas ja ruokahalua paistettua lintu aina nostaa mielialaa yleisöä. Jokainen haluaa nopeasti istuutua pöydän lähellä keskeisin lautasen. Yritämme ymmärtää, mitä voidaan tehdä hanhi? Ensinnäkin erittäin tärkeä kysymys - on valinta hanhi. Iso hanhi ei pääse uuniin, varo Esitä mehukkaita sikoja ja niin edelleen. Onhan ruoanlaitto hanhen kokonaisuudessaan antaa juhlallisuus hetken. Joten yritä ottaa huomioon vivahteita valittaessa siipikarjan ruhojen.

Periaatteessa kokki hanhi ei ole kovin vaikeaa. On paljon vaikeampi määrittää, että se on valmistettu hanhi. On paljon ruokia. Katsomme valmistelua koko ruho. Hyvin, jos hanhi kunnes paistamiseen voisi kypsyvät jääkaapissa. Tuore, juuri teurastetun hanhi voi olla ankara. Jos lintu on raikas, sitten yksi tai kaksi päivää kylmässä, se ei todellakaan ole loukkaantunut. Jos tämä ei ole mahdollista, niin valmistettu ja puhdas ruho hieroa mausteita, suolaa ja jätä kylmässä vähintään kuusi tuntia. Vaikka lintu slacking voit tehdä lopullisen päätöksen valmistelusta hanhi.

Hyvä "lepäsi" hanhi, poistaa jääkaappi, pese ja kuivaa liinan. Sen jälkeen, suola ja mausteet raasta ulkoa ja sisältä. Valinta mausteita voi luottaa omaan makuun.

Valmista omenat soveltuvat parhaiten tähän Antonovka. Omenoiden on oltava puhdas ja kuiva pyyhkeellä. Etsi sopiva astia siipikarjan. Tämän ei pitäisi olla paistaminen kontintarttujalla korkeat laidat. Muutoin rasva täyttää uunin. Ruho on mukava jäädä, jotta se voidaan poimia kummaltakin puolelta. Sen jälkeen, puhdistaa omenat, leikataan neljään osaan, vapaa kuori ja ydin ja tamp ruhon mahdollisimman tiiviisti. Yritä jättää pieni määrä omenoita, he tarvitsevat myöhemmin. Kun nabote ruho omenat, ommella hänen lanka ja paikka valmis pellille. Se on lähes kaikki kohokohtia valmistuksessa hanhi. Laita lintu valmis ruokia ja laita uunissa. Tärkeä asia: vinkkejä jalat ja siivet voivat polttaa kypsennyksen aikana. Tämän välttämiseksi kääri folioon aseta elintarvikkeita viipaleiksi. Uunin lämpötila ensimmäisessä kaksikymmentä minuuttia tulisi olla noin 230 astetta. Kun alusta hanhi on valmis paistettu, lämpötila voi olla hieman pienempi, ja lopussa ruoanlaittoon, jotta se 160 astetta. Ajoittain, avaa uunin ja huolellisesti käännä ja kaada päälle ruhon muodostunut mehu. 30 minuuttia ennen keiton lopussa jäljellä oleva leikkaus omenat neljään osaan, kuori ei voi poistaa, ja leikattu ydin ja ympäröi ympyrä ruhon. Tällöin hanhi pitäisi jo sijoitettava takana. Kuten näette, valmistelu hanhi ei tuota vaikeuksia. Hold, kuten jo mainittiin, kolmekymmentä minuuttia, tarkista valmius hammastikulla. Jos syynä on selkeä ilman verta mehua, voit poistaa uunista ja ottaa hanhi. Sen sijaan, että omenat, voit määrätä hanhi perunat, leikkaa neljään osaan. Vain perunat tarvitsevat enemmän aikaa, laita se 50 minuuttia ennen keiton lopussa.

Poista hanhi uunista, poista ihon, valuta ylimääräinen rasva. Laita kaikki huolellisesti valmisteltuun vuokaan. Voit tuoda pöytään. Ruoanlaitto hanhi - menettely on yksinkertainen, paljon ruokia, kokenut emäntä aina voi itse päättää, mitä kokki hanhi. Joka tapauksessa se on aina maukasta ja juhlava. Ja tietenkin, tämä ruokalaji kerääntyvät pöydän paljon ystäviä ja sukulaisia.