Sienet shlyapochnye. Miten syödä Amanita?

Niinkin erilaisilla maailma sieniä, nämä olennot luonnon, jolla on tietyt ominaisuudet ja kasveja, ja eläimiä! Ei niin kauan sitten, vuonna 1970, tutkijat ovat eristäneet niitä erityisellä valtakunnassa (alussa, monet sienet rankattu kasvit). Tiede, joka kuvaa toimeentulolle eri lajien sieniä, tuli tunnetuksi mykologian (kasvitiede).

suuri valtakunta

Tiedät jo, että se ei ole vain valkoista, tatti, voita sienet, sienet ja muut sienet shlyapochnye jolla tapaamme metsässä, kerää ne ruoanlaittoon. Eikä vain niitä sieniä ja osterivinokkaat että piste hyllyt supermarketeissa. Valtakunta sieniä - suurin ryhmä organismien elää maapallon, yksinkertaisista ja näe paljaalla silmällä pujottaa-tatti jättiläisiä, joka voi tarjota suojaa, kuten satu, pieneläinten ja hyönteisiä. Ja amanita - vain pieni, mutta varmasti tärkeä segmentti laajemman yhteisön. Niistä jotain ja keskustellaan tänään.

Yleiset ominaisuudet

Näitä ovat ennen kaikkea kuuluisa sieniä: valkoinen ja haapa, tatti ja sieniä, Haperon ja Amanita, sienet ja sieniä ja monet muut. Ne kasvavat metsissä - lehti- ja havupuuta, suot, niityt, lähellä vettä. Ja niihin löytyy puistojen ja yleisten puutarhojen ja hedelmätarhat. Se koostuu joitakin näistä tarinoita maailman kansojen, on niiden käyttö lähinnä elintarvikkeita, koska monet näistä olentoja luonnon ovat syötäviä ja hyödyllisiä ihmisille.

Sienet ja ihmiset

amanita pelata ihmisten elämässä hyvin tärkeä rooli. Ensiksikin, erityisesti antiikin aikoina, se on yksi elintarvikkeiden lähteistä. Sienet paljon proteiinia, kivennäisaineita ja vitamiineja, jonka avulla ne voivat miehittää arvoinen paikka ihmisten ravintoketjuun, ja tällä hetkellä. shlyapochnye sienet voidaan valmistaa erilaisia kulinaarinen prosesseja. Ja niiden osallistuminen maailman keittiön käytäntö eri kansojen maapallon, on satoja herkullisia ruokia.

symbioosi

Suuri merkitys on shlyapochnye sienet ja korkeammat kasvit. Useimmat heistä - saprotrophs ja elävät ainoastaan yhdessä puiden (muuten, se näkyy joitakin otsikoita: tatti, tatti, esimerkiksi). Miten syödä shlyapochnye sieniä? Rihmasto ympärille kierretään tiukasti juuri sienet, suoritetaan alkuperäinen neliöjuuren funktiona karvat, edistää koko toimituksen piipun ja kylläisyyttä ravinteita, mineraaleja ja vettä. Puu sieniä shlyapochnye valmistettiin valmis orgaaniset, ja joka prosessoidaan epäorgaanisia yhdisteitä, jotka toimivat valta korkeammat kasvit. Siten, se ilmenee symbioosi useita erilaisia molemminpuolinen hyöty yhteistyötä, kutsutaan mykorritsa.

itiöemä

Oikeastaan mitä kutsumme sieni on vain osa koko elimistöön, sen hedelmiä elin. Toinen (ja pää) osa - rihmaston - on piilossa maahan, humus-rikas, tai laho puu. Useimmat sienilajien sienirihmastot, rihmasto muodostuu useista sienirihmojen. Näistä noin suotuisissa olosuhteissa (sade, lämmin sää) ja muoto itiöemiä sienten pileate, tule ulos pintaan. Yleensä ne koostuvat korkit ja varret (mutta monovarianty: vain hattu).

Putkimainen ja levy

Olet luultavasti jo tietää, mitä shlyapochnye sienet ovat luonteeltaan? Ne jaetaan putkimainen ja lautanen. Ensimmäisessä - keskustelu, jotka on tarkoitettu lisääminen, voidaan muodostaa kapeita tubulukset korkki, jossa on putkimainen muoto. Toisessa - riidat sijaitsevat korkki levyt.

esiliina

Hattua melko meheviä, joskus elastinen, sitkeä ja webbed. Tunnetuin: Russula, volnushki, sienet, sienet, sienet, ja monet muut blewits. Syroezhek yksin, on noin 300 lajia! Monet heistä ovat syötäviä ja perinteisesti keksi elintarvikkeiksi suolatussa, keitetty, paistettu. Jotkut ovat melko pistävä maku, joka häviää liottamalla ja keittämällä. Sai erityistä suosiota sienet, jolla on myös eri lajeja, joista useimmat - ovat syötäviä. Sienet liittyvät myös lamellaarisen sieniä kasvavat usein luonnostaan maan päällä ja lannan niityillä ja laitumilla. Muodostavat usein pyöreä ratkaisu, joka on tavallisesti kutsutaan "noita rengas".

putkimainen

Niitä luonnossa, on hieman vähemmän kuin 250 lajia. Niitä esiintyy koko lauhkeilla vyöhykkeillä eri maiden planeetan. Ovat tyyny-hattu, pyöreä ja mehevä. Putkimainen kerros korkki on yksinkertaisesti kuoriutuu pois. Tiedetään, että monet putkimainen tulevat symbioosissa korkeampien kasvien - puut jonkinlaista. Lähes kaikki putkimainen syötävä. Tunnetuimpia ovat: valkoisia, haapa, tatti, Mokhovikov, tatti. Jotkut putket sisältävät niiden koostumuksen myös antibiootteja, jotka voivat tappaa taudinaiheuttajia.

keinotekoinen viljely

Viljelypinta ja keinotekoisten kasvaa sieniä: monille näyttää putkimainen malovozmozhnym. Koska ne ovat olemassa vain symbioosissa tiettyjen puita. Siten jalostukseen, esimerkiksi koivu sieniä kaupallisessa mittakaavassa edellyttää koko maan koivun. Mutta viljely joidenkin levy ei ole vain mahdollista, vaan myös on käytetty onnistuneesti ihmiset useita vuosisatoja. Joten, kokemus jalostukseen ihmisten sieni on jopa 300 vuotta. Ja nyt suosittu Oyster kasvanut kosteassa kellarissa suurella menestyksellä.

kääpälajeille

Kääpälajeille - amanita-loinen infests puita ja joka kykenee tuhoamaan niiden puun. Tunnetut esiintymät taula, painaa 10 kiloa. Ne ovat yleensä sijaitsevat puunrungot. Ja kuoleman jälkeen puun taulan pitkään, voivat asua, hävittää puun ja ruokinta homehtuneet jäännökset puu.

myrkylliset amanita

Erityisesti vaaraa ihmisille ovat myrkyllisiä Amanita, joka voi aiheuttaa vakavia myrkytyksen. Näistä useimmat myrkylliset katsoi kalpea myrkkysieni. Jos syöt sitä (edes hitsattu aiemmin), se voi johtaa kuolemaan.

Muhomori, vääriä sieniä, koo- ja satanical sieniä myös vaaraksi ihmisille. Joka tapauksessa niitä ei saa syödä. Pääsääntöisesti nämä sienet ovat syötäviä ja kaksinkertaistuu, samannäköisiä. Tämä lisää entisestään riskiä sienestys. Ja ennen kuin lähdet sieni metsästää, sinun täytyy oppia selkeästi ymmärtämään erilaisia sieniä, ei uhriksi ruokamyrkytys. Jotkut shlyapochnye - ehdollisesti syötävä. Näitä ovat: svinushki, korvasieniä ja linjat. Näissä haitallisia aineita poistetaan toistuvalla keittäminen ja veden vaihtumista. On myös muistettava, noviisi sienestäjät, sieniä, edes harkinnut syötävä, voi olla myrkyllistä, jos kerätään pitkin rautatien tai moottoritien. Tämä johtuu siitä, että sienet ovat yleensä imeä haitallisia aineita erittävät vetureita ja autoja. Joten, menee sieniä, on parasta kaivaa syvemmälle metsään.

Sisällöstä tämän artikkelin voidaan käyttää biologian oppitunti "Amanita" (luokka 5).