Perinteiset Kuuban ruokaa: ruokia ja reseptejä

Oli Kuuban ruokaa, tietenkin, Kuubassa. Se syntyi vaikutuksen alaisena gastronominen periaatteiden muissa maissa. Kuuban ruokaa voidaan jäljittää elementtejä Creole, Afrikkalainen ja Espanjan ruoanlaittoon.

Vuosittaiset festivaalit. Ne tulevat herkkusuille ja kokit, jotka ovat hyvin tuttuja Kuuban ruokaa, reseptit sitä.

Suosituimmat artikkelit

Ruoanlaittoon siellä käytetään:

• naudanliha;
• lammas;
• siipikarja;
• maitojauhe;
• sianliha;
• valtameren kala;
• mustia papuja;
• kookosöljy ja maito;
• banaanit;
• äyriäiset (katkaravut ja hummeri);
• bataatit;
• juuri maniokki;
• riisi;
• hedelmiä (appelsiinit, viinirypäleet, guavat, omenat, jne);
• ja mausteet;
• vihannekset (kaali, sipuli, valkosipuli, tomaatti, maissi, paprika, jne.).

paikallisia ruokia

Kuten monissa maissa, Kuuba kaavoitus tapahtuu. Vuonna länsiosassa maata ja keskustan käytetään usein kookos ja suklaa. Paista kookosöljy tai maitoa. Itäosissa maata valmistellaan usein kuuma ja mausteinen ruokia.

suosittu ruokia

Mitä ruokia kannattaa yrittää niille, jotka ovat kiinnostuneita Kuuban ruokaa? Tietenkin suosituin. Se on heidän nyt pitää niitä:

• Kakku appelsiinit, kurpitsan ja kookos.
• Mahiako. Se on suosittu ruokalaji maassa. Mitkä pelit ovat samantyyppisiä astia? Se on grillattu tai haudutettua lihaa potin vihanneksia. Ei yksi ateria ei ole täydellinen ilman tätä ruokia.
• Paistetut porsaan (Lechon asado).
• Sianpaisti.
• Höystö kanan porkkanat, sipulit, perunat, kinkkua ja muita ainesosia kuten halutaan. Sitä kutsutaan Caldosa lautasen.
• Tostones (paistettua jauhobanaanit).
• Salaatti avokado ja ananas.
• Jauheliha tomaattikastiketta.
• Kakku guava.
• Kuubalainen voileipä.
• Riisiä ja mustia papuja ja muita ruokia Kuuban ruokaa.

juomat

Ne ovat suosittuja juomia:

• eri cocktailit (esim., Mojito daiquirin ja muut);
• rum;
• kahvi (voimakas);
• olut;
• guarapo (base juoma - se ruokosokeria) ;
• limonadi kalkilla.

kastikkeet

Kuuban ruokaa on varsin mielenkiintoinen, ja hänen reseptit ovat helppoja. Suosittu kastikkeet täällä. Ne Kuuban keittiössä hyvin paljon. Ne ovat osa paikallista ruokaa. Kuubalaiset suosikki kastike, joka on valmistettu paprika, valkosipuli ja tomaatit, nimeltään Mojo. Toiseksi suosituin - Salsa criolla. Tämä kastike on valmistettu pippuria, voita, sipuli ja tomaatit.

Koostumuksessa tiettyjen sidosten voi jopa löytää hedelmiä, kuten mango.

kuubalainen voileipä

Jos olet kiinnostunut Kuuban ruokaa, kuvia joitakin ruokia esitetty ainoastaan artikkelissa. Haluat kokki yksi ruokia? Sitten kiinnittää huomiota tähän. Sitä kutsutaan Kuuban sandwich.

Valmistamiseksi tarvitaan:

• neljä viipaletta juustoa Sveitsin (noin sata grammaa), ja sama pitkiä rullia;
• suola;
• ruokalusikallinen punaviinietikka ja oliiviöljy;
• jar marinoitua paprikaa ja purkillinen suolakurkkua;
• yksi pää (viipaleina) salottisipulit;
• kolme ruokalusikallista smetanaa tai majoneesi;
• puoli lasi rum.
• Cup Creole sinappi;
• punakaali (viipaleina neljännes pää kaali).

Valmistella sianlihaa grilli tarvitaan:

• 4 pippurit ja zubochka valkosipuli (murskattu);
• Kaksi kappaletta sianlihaa (kukin noin 350 grammaa);
• suola;
• mustapippuria;
• Fariinisokeria (2 rkl ..);
• oliiviöljy (1 rkl ..);
• puoli cup tumma rum;
• inkivääri pala 2,5 cm (leikkaus tai arinan).

Valmistelee sandwich

1. Tee ensin suolavedessä. Voit tehdä tämän pannulla, kaada puoli lasia vettä, laita sokeri, valkosipuli, inkivääri, ja kolme ruokalusikallista suolaa. Sekoita. Kuumenna kiehuvaksi. Sitten poistaa lämpöä. Lisää rommi. Jäähdytä saatu koostumus huoneenlämpötilaan.
2. Sitten ottaa kulhoon, makasi hänen lihaa. Kaada suolaliuoksella saatu. Peitä. Laita jääkaappiin tunnin ajan (se on mahdollista pitempään).
3. Valmista salaatti. Liota kylmässä vedessä viiden minuutin salottisipuli. Sekoita kaali, sipuli ja suola (1,5 tuntia. L.) Kun siivilä. Jätä joten kolmekymmentä minuuttia tai tunnin. On välttämätöntä pinota mehua. Huuhtele ja kuivaa kaali. Laita kulhoon ja sekoita etikka ja öljy. Mausta suolalla.
4. Kuumenna grilli.
5. Rajaavan taputtele kuivaksi. Harjaa voita ja ripottele päälle pippuria.
6. Kokki grilli. Tarvetta kääntää. Cook liuskat kummallakin puolella (yksi kestää noin kahdeksan minuuttia). Miten tarkistaa valmiutta? Työnnä paksuin osa lihan ruoanlaitto lämpömittari. Jos se näyttää yli 63 astetta, niin voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Nimittäin: Laita leikkuulauta leikkaus, jätä viisi minuuttia, sitten siivu.
7. Ruskistaa grilli pullia.
8. Alempi puoli kunkin harjalla sinappi ja majoneesi.
9. Aseta juustoa päälle, hieman sulaa.
10. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi lihaa. Laita leivän kanssa suolakurkkua, paprikaa ja salaattia. Sen jälkeen voi ruokkia lautasen.

Pikadilya

Oletko kiinnostunut Kuuban ruokaa? Sitten, enemmän tuttava kanssa, tarjoamme sinulle toisen lautasen. Kutsutaan ruokalaji on erittäin mielenkiintoinen - pikadilya.

Valmistella tarvitset:

• 10 Cherry (viipaleina);
• 1/3 lasia viiniä (valkoinen), tomaattisose, paprika paprika täytetyt oliivit suolaliuoksella (1 tl ..) ja rusinat;
• kaksi laakerinlehdet;
• 2 h. L. kuivattu oregano, cayennepippuri ja maa kumina;
• 450 grammaa naudan chorizo;
• 2 rkl. l. öljyt (oliiviöljy);
• Suuri hienonnettu sipuli;
• 4 valkosipulin kynttä (murskattu);
• suola;
• mustapippuria.

valmistusmenetelmä

1. Kuumenna öljy paistinpannussa. Laita valkosipuli, laakerinlehti ja sipulia. Keitä kunnes sipuli on pehmeää, noin neljä minuuttia. Aikana sekoita jatkuvasti.
2. Lisää sitten Jauheliha, paista. Kun liha on ruskistunut, poistaa lämpöä, poista ylimääräinen rasva.
3. Kaada viini. Sekoita. Lisää tomaattipyree, täytetyt oliivit (viipaleina), puolittunut kirsikkatomaatteja, kumina, oregano, cayennepippuri. Hauduta miedolla lämmöllä kahdeksan minuuttia. Jatkuvasti sekoita. Ennen tarjoilua, mausta suolalla ja pippurilla.

salaatti

Jatketaan ruokia Kuuban ruokia, reseptejä kuvata, kertoa herkullisen salaatti ananas ja avokado. Tämä ruokalaji on perinteinen välipala, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Valmistamiseksi tarvitaan:

• ananas (kilogramma);
• kaksi avokadot;
• kolme zubochka valkosipuli;
• kaksi palkin vesikrassia;
• Yksi punasipulia;
• rkl sokeria;
• neljäsosa cup öljy (oliivi);
• hyppysellinen jauhettua kuminaa;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• neljännes tl jauhettua mustapippuria;
• suola (yksi teelusikallinen).

valmistelu

1. Pese vesikrassia. Poista tarpeettomat lehdet. Kuiva. Lähetä jääkaapissa.
2. Kuori ananas kuorittu. Liha on leikattu renkaiksi.
3. Laittaa rengas pellille, ripottele sokeria (1 rkl. L.). Aseta karamellisoitua uuniin, valitse "grilli" -tilassa. Viisi - kymmenen minuuttia tullaan käyttämään kummallakin puolella.
4. Anna jäähtyä ananasta, kuutioituna.
5. Valmista täyte. Voit tehdä tämän, sekoita oliiviöljy kanssa valkosipulinkynnet. Lisää sitten sitruunan mehu, kumina, suola ja pippuri. Puolet tästä saatu neste työntää salaatti jääkaapissa.
6. Avokadot ovat puhtaita, leikataan kuutioiksi.
7. Kokoa lautasen. Ens tyynyn vesikrassi salaatti kastiketta. Yli Lay avokado, ananas, ennalta sekoittamalla hedelmiä kastiketta. Koristele top ohut polukolechkami punasipulia.

johtopäätös

Nyt tiedät mikä on Kuuban ruokaa. Reseptit valokuvista esitellään tässä artikkelissa auttaa valmistautumaan ruoat. Saadut astiat voit yllättää rakkaansa.