Pasta "pesto": resepti italialaisen keittiön. Useita muunnelmia ruokia

Tiedätkö, miten ruokaa pastaa "Pesto". Reseptin lautasen tiedät? Jos näin ei ole, suosittelemme lukea artikkelin. Se sisältää yksityiskohtaiset ohjeet valmistelusta pastan kanssa maailmankuulu "pesto" kera. Toivottavasti onnistutte keittiössä!

Pasta "pesto": klassinen resepti

Tarvittavat ainekset:

• Valkosipuli - 4 kynttä.
• 0,4 kg liimaa (voi ottaa fettucinen tai spagetti).
• Basilika - palkkien pari.
• "Parmesan" 100 gramman pala juustoa.
• Valkoinen (kuiva) viini - riittää 1 kuppi.
• 2-3 rkl. l. oliiviöljy ja 3-4 ruokalusikallista. l. kerma.
• Persilja (lisävaruste).
• Mausteet (pippuri, suola).

Käytännön osaa

Ottavat ostanut kaikki tarvittavat komponentit, pitäisi tehdä seuraavaa käsittelyt:

1. Valkosipuli puhdistaa ja jauhaa. Juusto voidaan leikata kuutioiksi.
2. Nyt tarvitsemme tehosekoitin. Lähetämme hänet valkosipulia ja juustoa edelleen hiontaan. Siellä myös laittaa rypäleterttuja basilika ja persilja nappuloita. Vielä jauhaa aikaa. On käynyt ilmi, sama kastike "Pesto".
3. Erillisen levyn Grate kuori poistettiin sitruuna. Samassa kulhossa puristamalla mehu sitrushedelmiä.
4. Potin suolatussa vedessä, laittaa liesi. Heti kiehumisen, pommitetaan tahna. hänen Valmistusaika - 10 minuuttia.
5. Paistinpannussa sulattaa nokare voita. Sitten levittää sitruunan kuori, kaada mehu ja viiniä. Hauduta 3-5 minuuttia.
6. Valmiin pasta siirrämme pannulle. Osa vedestä, jossa se keitetään, jätä. Liittää ja sitruunan kuorta lisää keitetty kastike "Pesto". Kaada hieman vettä, jossa keittää pastaa. Sekoita ainekset. Mausta suolalla. Ripottele päälle pippuria.

Jää vain ripottele astia juustoraaste ja palvella. Toivotamme toisiamme Hyvää ruokahalua!

Pasta "pesto" kastike: resepti kana

Ruoka sarja:

• kirsikkatomaatteja - 18 kpl.
• 1 rkl. l. voita ja jalostetun öljyn.
• 175 g "pesto" kera.
• Broilerinfileetä - 0,2 kg tarpeeksi.
• 500 gramman pakkaus fettuccine pastaa.
• Mausteet (pippuri, suola).

yksityiskohtaiset ohjeet

Keittäminen ateriat käsittää useita vaiheita:

1. Potin vettä tuleen. Odottamassa kiehumispiste. Heitä-tahnaa. Ruoanlaitto se jopa "al dente" kunnossa. Sillä fettuccine riittäisi 12 minuuttia. Lasi varanto nestettä, ja loppu heitettiin. Pasta pitäisi pysyä samalla pannulla.
2. Huuhdo broileri, pilkkovat kuutioiksi. Irrota liha syrjään.
3. Pestiin tomaatit leikataan puoli.
4. Paistinpannussa liuota pala voita. Sitten lay kana. Mausta suolalla. Ripottele päälle pippuria. Paista kunnes kullanruskeaksi, sytyttäminen tuleen keskiarvon. Älä unohda kääntää kappaletta yhdeltä puolelta toiselle. Ota kattila liedeltä. Kana siirtää säiliön sulkemalla tiiviisti.
5. Paistinpannu, paahtamalla jossa liha, kaada lähes kaikki öljy. Jättäen vain 1 rkl. l. On taas tulen. Paistinpannussa laittaa puoli tomaatti. Paista miedolla lämmöllä sekoittaen usein unohtamatta.
6. Mene takaisin pannulle pasta. Lisäämällä hänen paistettua kanaa ja tomaatit. Sekoita. Kaada kastike "Pesto". Sekoita uudelleen.
7. Kaada vesi pannulla, loput tahna keittämisen jälkeen. Sekoita kunnes fettucinen lakkaavat olemasta kuiva.

Tarjoile lautasen ja koristele se juustoraastetta ja oksa basilikaa. Lähistöllä voit laittaa lautaselle tuoreita tomaatteja.

Resepti pasta "pesto" ja tonnikala

ainesosat:

• 3 rkl. l. saksanpähkinät (ilman kuorta).
• Jar tonnikalasäilykkeiden.
• 70 g "Parmesan" juusto.
• Basilika - palkkien pari.
• Pasta - 400 g
• 120 ml oliiviöljyä.
• Valkosipuli - 3-4 kynttä.

valmistusmenetelmä

Se sisältää useita tärkeitä vaiheita:

1. Basilika pesuveden hanasta. Juusto läpi raastin. Valkosipuli poistaa ulkokuori, ja puristamalla massa puristimen avulla.
2. Pasta oikea määrä keitetään suolalla maustetussa vedessä.
3. Juustoraastetta, pähkinä, rypäleterttuja basilika ja hienonnettu valkosipuli tehosekoittimessa laiva. Me jauhaa näitä ainesosia, lisäämällä niihin suola ja öljy. Meillä oli kastike silmää hivelevä vihreä väri.
4. Keitetty pasta lautasille hajoavat. Jokainen annos kaada kastike. Päälle laittaa viipaletta tonnikalaa. Sekoita.

Nyt voimme sanoa, että meillä on tahna "Pesto". Resepti kuva osoittaa, miten pitäisi näyttää valmiin lautasen. On käynyt ilmi, herkullinen ja uskomattoman maukkaita.

Vaihtoehto katkarapuja

Luettelo tuotteista:

• 0,4 kg liimaa linguine.
• Juusto "parmesan" raastettuna - ½ cup.
• Valkosipuli - 6 kynttä.
• 50 gramman pala voita.
• Persilja jauhemuodossa - 2 rkl. l.
• Suosikki mausteet.
• 250 g katkarapuja.

Kastikkeen:

• Mukaan ½ cup saksanpähkinöitä, kerma ja raastettu "parmesaania".
• Valkosipuli - 4 kynttä tarpeeksi.
• Saat puoli kupillista basilikaa, oliiviöljyä ja rucola.

Ohjeita emännät

Alamme valmistella ruokalaji:

1. Asettele pöydälle jotka kaikki valmistaa pastaa "Pesto". Resepti liittyy käytön katkarapuja. Ne on keitettävä jäädytetty.
2. Keitetään pasta tilaan "al dente". Tämä prosessi kestää 8-10 minuuttia. Merge vettä. Pasta kunnes irrota sivulle päin.
3. Lämmitetty pannulla, levittää kuoritut katkaravut. Paista niitä käytetään voita. Mausta suolalla. Paistoaika katkarapu -2-3 minuuttia (molemmin puolin). Siirrämme ne lautaselle. Ja nukahtaa paistinpannussa juustoraaste ja valkosipulia. Paista 2-3 minuuttia. Nyt palauttaa katkarapuja pannulla. Paista pari minuuttia. Sammuttamalla tuleen. Vaikka katkarapuja voidaan panna syrjään.
4. Tehosekoittimessa lähettää juustoraaste, basilika, kuoritut pähkinät, rucola. Ripottele suola ja pippuri. Jauhaa "smoothie". Kaada oliiviöljy haluttu määrä. Tuloksena oleva kastike "pesto" siirtää pannulla. Kierrä tulipalo keskimäärin. Kaada kerma. Keitä se kaikki 5-6 minuuttia.

Levittää pasta lautasille. Kaada kastike, sekoita. Laita katkarapuja päälle. Voit koristella ruokia sovi nappuloita persilja.

lopuksi

Nyt kun tiedät mitä pasta "Pesto". Classic resepti on kuvattu artikkelissa. Tarjoamme myös muita vaihtoehtoja ruokaa - katkarapuja, tonnikalaa ja kanaa. Valitse vain sinulle.