Monimutkaisia ja yksinkertaisia hiilihydraatteja: mikä on parempi kehomme

Monet uskovat, että kaikki hiilihydraatit ovat haitallisia luku, tänään yritämme hälventää tätä myyttiä, ja lopulta selvittää, mitä hiilihydraatit ovat haitallisia ja jotka ovat välttämättömiä normaalia toimintaa kehomme. Nämä orgaaniset yhdisteet ovat pääravinnelannoitteisiin ihmisille, yleensä meidän pitäisi saada vähintään 50% hiilihydraatteja koko kulutetut kalorit.

Se vastaa hiilihydraattipitoisuus tasoa verensokerin, ne määrittelevät tehokkuuden aivosolut, kiitos heille, meidän lihasmassaa kasvaa, ja proteiinia ja rasvaa on paljon helpompi sulattaa. Heti määrittää - ne jaetaan yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja (sokereita), kaikki riippuu nopeudesta, jolla tämän luokan orgaanisten yhdisteiden on jaettu ja muunnetaan glukoosi - tärkein energian.

Yksinkertaisia yhdisteitä ovat:

• disakkaridit - laktoosi, sakkaroosi, maltoosi;
• monosakkaridit - fruktoosi, galaktoosi, glukoosi ja orgaanisia happoja.

Monimutkaisia polysakkarideja ovat glykogeenin, se sisältyy eläinperäisiä tuotteita, tärkkelys, ligniini, selluloosa, pektiini - ovat polysakkarideja, kasviperäinen. Mikä on ero näiden kahden? Monimutkaisia orgaanisia yhdisteitä lisää hitaasti sulavaa suolistossa aiheuttamatta jyrkkä nousu veren sokeria.

Ravintoarvo niistä on varsin korkea ja sokeripitoisuus on minimaalinen. Vaikka yksinkertaisia hiilihydraatteja, joutumassa elin, välittömästi muuttuu sokeria. Siten syöminen yksinkertainen glysidyyli, saat tyhjiä kaloreita ja nolla energiasisällöstä. Ainoa etu nopeita yhteyksiä - energiaa, vitamiineja ja sokeria, mutta sen ylijäämä melko nopeasti muuttuvat ei-toivottuja rasvaa.

Mutta liiallinen kulutus monimutkaisia hiilihydraatteja myös turvallinen kehomme, liikaa aiheuttaa käyminen suolistossa ja kertymistä rasvaa. Miten tämä on mahdollista? Ensinnäkin, älä ylikuormittaa itseäsi hyödytöntä ja haitallista hiilihydraatteja, ja tietenkin käyttää polttaa kaloreita ja rasvaa.

Mitä sisältää yksinkertaisia hiilihydraatteja: luettelo tuotteista

• makeiset;
• hedelmämehut;
• valkoinen ja ruskea riisi;
• valkoinen ja vehnäleipää, ruisleipää;
• uuniperunoita ja perunamuusia;
• alkoholittomat ja alkoholittomat juomat;
• makeiset (karamelli, suklaa, marmeladi, hunaja, hillo, hilloa, jäätelöä, muroja, keksejä);
• hedelmiä korkea sokeripitoisuus (kypsiä banaaneja, ananakset, vesimelonit, viinirypäleet, melonit, päivämäärät);
• kasvikset (squash, palsternakkaa, nauriit, keitetyt porkkanat).

Johtuen siitä, että kaikki nopeat hiilihydraatit nopeasti imeytyy vereen, on jyrkkä nousu tasolle sokeria, joten puhdistetut yhdisteet katsotaan huono (haitallinen) hiilihydraatteja. Mutta tämä ei tarkoita, että ne on hävitettävä kokonaan, lukuun ottamatta sokeria, ne sisältävät runsaasti hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja. Tärkeintä on käyttää niitä ennen intensiivistä liikuntaa tai ennen kävellä, niin kaikki glukoosin yksinkertaisesti "polttaa".

Nyt kun tiedät, missä läsnä ja jotka ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja. Sisältävien tuotteiden monimutkainen tai pitkä yhteydet:

• palkokasvit (soija, linssit, kikherne);
• pasta durumvehnästä;
• hedelmät (omenat, kirsikat, persikat, aprikoosit, luumut, appelsiinit, greipit);
• kasvikset (kesäkurpitsa, paprika, pinaatti, avokado, herkkusienet, purjo, kaali, tomaatti).

Hitaiden hiilihydraattien hajoamista ilman dramaattinen kasvu sokeria, ja ihmiset pitkään eivät tunne nälkää.

Miten tehdä yksinkertaisia hiilihydraatteja ovat hyödyllisempiä ja vähemmän haitallista?

Tämä edellyttää nopeaa orgaanista yhdistettä käytetään yhdessä proteiinin ruokaa tai sen jälkeen (kala, siipikarja, liha, munat). Proteiinit jonkin aikaa jää vatsaan ruoansulatusta lopullisen lopulta pidätettiin heitä ja yksinkertaisia hiilihydraatteja.

Johtopäätös: imeytyminen hidastuu ja yksinkertaisia hiilihydraatteja muunnetaan monimutkaisia ja näin ollen ne ovat käyttökelpoisia.