Mikä eroaa Sterlet sampi? Yhtäläisyyksiä ja eroja

Venäjällä ilman hienoja ruokia sammen ei voi tehdä mitään kuninkaan juhlaa. Tuomioistuimelle hallitsijoiden kalan toi ontoksi rungot tammen kaukalot siirtäen märkää rievut toimittaa suvereeni elossa. Tärkeimpien valtuuksia pitopalvelut valmistettu hyytelö ja keitto sammen, valtava sampi leivottu vihanneksia, olivat tärkeimmät koristeluun ikäisensä. Ihmiset sukupolvelta sitoutuneiden saaliin tätä jaloa kalaa, usein elämässä koskaan kokeillut sitä, koska se maksaa paljon rahaa, ja kaikki kalastus on tarkasti valvottua.

Nykyään saaliit tämä kala kriittisesti pienentää ja helpommin massoista, hän ei. Jos kuitenkin haluat joitakin sampi on täysin mahdollista löytää markkinoilta. Mutta erottaa ne toisistaan - ongelma on vakavampi. Tässä esimerkiksi, kuinka moni todella tietää ero sampi Sterlet peräisin? Vastaus tähän kysymykseen ei ole niin monimutkainen kuin se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä. Jotta voidaan määritellä, kuka on kuka, riittää tietää peruserot - vaikka ensi näkemältä voit määritellä tarkasti, millaista omituisia kaloja edessäsi.

Mitä biologit sanovat?

Yllättäen kaikki eläintieteen opas auttaa löytämään vastauksen kysymykseen, mikä on erilainen kuin sampi Sterlet. Eroa kalat virallinen luokitus. Sampi perhe käsittää suvun sama nimi. Sampi - on yksi lajeista, että se sisältää. Toisin sanoen, sampi kutsui kaikki jäsenet suvun Sturgeon, joita on peräti 19 lajia. Sampi sama - se on määritelty suppeasti.

Yhteisiä piirteitä kaikista sammen

Perheenjäsenet erotetaan suurikokoisia. Tässä vaiheessa auttaa ymmärtämään, mitä on erilainen kuin sampi Sterlet. Sturgeon hellä valkoisen lihan alhainen rasvapitoisuus ja muutamia siemeniä. Ja niiden munia ympäri maailmaa pidetään yhtenä arvokkaimmista herkkuja.

Sammen löytyy jokien, monet heistä rakastavat matkustaa, ja joskus lähteä merelle. Tämä johtuu parittelua. Tässä suhteessa sampi ei ole poikkeus, hän - kala homebody.

Kun koko on asetettu

Oletko koskaan nähnyt kuvia Beluga? Tämä kala tarkoittaa Sampi on yksi maailman suurimmista ja oli useita metrejä pitkä. Mutta sammen voidaan kutsua mestari anti-ennätys. Se on pienin perheen, sen pituus harvoin saavuttaa mittari. Suurin pyydetty näyte on noin 125 cm. Se painaa noin 3-5 kg sampi. Kysymykseen siitä, mikä on eri sammen sammen, voit turvallisesti vastata: "Ensinnäkin - kokoa." Kaikki muut perheenjäsenet isompi Sterlet.

Ominaisuudet rakenteen pään

Muoto pään ja nenä - seuraava ominaispiirre, joilla voit määrittää myös eroa sampi alkaen Sterlet. Kuvat näkevät eroja selvästi. Katsoa tarkemmin: nenänsä on pitkät ja terävät pikku Sterlet, hänen päänsä on kapea ja matala verrattuna kehossa. Lisäksi tämä kala on hapsut viikset.

Useimmat sampi on erilainen: nenä on lyhyempi, pää on suurempi ja laajempi. Ja onkijat sanoa sterlets erikoinen ilme, ikään yllättynyt tai naiivi. Sampi näyttää erilaiselta - tosin luottavainen. Tietenkään emme puhu luonnetta ja jotka voidaan lukea ulkoasua hämärä ajatuksia. Tällainen ilmiö johtuu yksinomaan erityispiirteet rakenteen kallon.

Väri ja rakenne kehon

Sampikalojen sisältää useita lajeja, hyvin lähellä toisiaan. Sinun ei pitäisi luottaa väri, yrittää selvittää, mikä eroaa sampi Sterlet. Mitä eroa värin näistä kaloista? Kaikki Sampi, kuten Sterlet on harmaata väriä, valoa lähes musta.

Mutta voit auttaa laskea sivusuunnassa scutes - luinen scutes erikoinen. Vuonna sterlets heitä enemmän kuin muita sampi. Scutes voi olla jopa 70 kappaletta, ja täällä sampi ovat vain 50 selkäpuolen piikit sterlets kruunattu teräviä piikkejä. Sampi kehon tasaisemmin. Seuraavassa valokuva, tämä jalo kalan selvästi näkyvissä.

elämäntapa

Jotkut sampi ovat uskomattomia elämää. Esimerkiksi Beluga päässä mereltä kutemaan laskevissa joissa, voitettava monia kilometrejä reittiä. Sampi pitää myös "kävellä", mutta sammen - kala on ratkaistu. Hän asuu puhtaalla juoksevalla vedellä, johtaa pohjakalalajien elämäntapa, mutta myös nousee pintaan, jonka tavoitteena metsästää huolimaton hyönteisiä. Kuten kaikki sampi, sampi - saalistaja. Hän syö toukkia, matoja, pieniä kaloja, munia muiden vedenalaisten asukasta. Vaikka sampi ei poikkea paljon rakkautta matkustaa, mutta se sattuu uida järvessä. Hän käyttäytyy on vielä varovaisempi kuin natiivi joen edelleen metsästää, mutta ei koskaan kutee.

kaviaari

Voit erottaa nämä kalat toisistaan sekä niiden vasikka. Sampi, kuten jo tiedämme, on suhteellisen pieni, joten se on vähemmän kaviaaria. Se on voimakas väri ja koko helmi rakeita. Hieman vihertäväksi kaviaaria sammen suurempi.

liha

Tiedätkö ero sampi päässä Sterlet maku? Lihan sampi hieman kuivaa, sen rasvapitoisuus on 15%. Vuonna sterlets lihaa rasvaa, ja maku enemmän tarjouksen ja herkkä. Sen rasvapitoisuus on 30%. Totta herkkusuut mielestä sampi maukkaita. Yleensä se on valmistettu korvasta, ja täyteaine, mutta se sopii myös muita ruokia. Sampi myös erittäin arvokas herkkuja se palvelee parhaiten kalaravintoloita ympäri maailmaa. Erityisesti tehokkaasti näyttää sampi paistettu koko. Kuten ennen vanhaan, se tarjoillaan pöytään, kun tärkeimmistä tapahtumista.