Kreikkalainen keitto "väärennöksistä" - suosittu ruokalaji Kreikassa

Venäjällä ei niin usein keittää ruokalaji linssejä. Ehkä tämä johtuu siitä, että vain harvat ihmiset tietävät, mitä yhdistää tätä tuotetta. Lisäämällä sitruunamehua, etikkaa tai tomaatteja voi merkittävästi muuttaa makua linssi ruokia. Haluaisin jakaa resepti yksi suosituimmista ruokia Kreikassa. Joten tänään meillä valikossa - keittoa Kreikan "Fakes".

Yleensä perinteisiä ruokia Kreikka noudattaa sääntöjä terveellistä ruokavaliota. Ensinnäkin kreikkalaiset käytettiin valmistamaan erilaisia vihanneksia, kaloissa ja toiseksi, liha ja kala ovat enimmäkseen paistetaan tai keitetään hiilet, ja kolmanneksi, salaatteja maustetaan no-kalori majoneesia, ja juuri puristettua oliiviöljyä, jogurttia tai sitruunamehua. Lisäksi, valmistamiseksi täyte käyttämällä paikallisia korkealaatuisia tuotteita säilöntäaineita voi olla kysymys.

Kreikassa, hyvin pieni määrä ruokaa tehtaan kuitenkin olemassa melkoisesti yksityinen meijereissä, viinitilat. Siksi johdonmukaisuus jogurtti on enemmän kuin kerma ja oliiviöljyä kaikki vitamiinit varastoidaan. Valmistukseen juuston valmistetaan tuoreista vuohen, lehmän tai lampaan maidosta. Kreikkalaiset käytetään lähes jokainen lautasen lisätä eri mausteita: minttu, persilja, rakuuna, pippuri, korianteri ja valkosipuli. Olkaamme siis edelleen asua suosittuun Kreikan ruokalaji.

Mitä tarvitaan ruoanlaittoon linssikeitosta?

Getting valmisteluun tarvittavat ainekset:

• 5 Art. ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.
• Sokeria -. 1 tl.
• 2 rkl. Lusikka tomaattisose.
• 300 ml kasvisliemi.
• 5. valkosipuli hampaat.
• 35% kermaa -e - 3 teelusikallista ..
• 200 g vihreitä linssejä.
• 2 punasipulia.
• Mustapippurilla.
• 4 porkkanat.
• Suolaa.
• Kuivattu salvia.
• korianterinsiemeniä.

Keitto "Fakes": resepti

1. Tarkastellaan ensin linssit: promoem, täytä kylmällä vedellä ja lähetetään pieni tulipalo minuuttia 15 veden pinnan tulisi olla noin 4 cm vilja.
2. Vaikka linssit ovat kypsiä, kuori kasvikset, sipuli me leikataan kuutioiksi, hienonna valkosipuli (voit murskata veitsi), porkkanat leikataan pituussuunnassa neljään osaan, ja me leikkaa ne viipaleiksi.
3. Pannulla pour öljy (oliivi ensisijainen), hyvä lämmin ylös ja paista valkosipulia, sipulia, hieman myöhemmin lisää porkkanat, sokeri ja mausta korianteri ja salvia. Vihannekset valmistettu miedolla lämmöllä 10 minuutin ajan, unohtamatta säännöllisesti sekoittaen.
4. In linssit lisätä kuumaa lientä, suolaa, tomaattisose ja haudutettua sipuli, valkosipuli ja porkkana. Jatka keittämistä meidän keittoa minuuttia 20. Tärkeintä on, että linssit pehmenevät.
5. Ennen viimeistelyä ruoanlaitto, tarkista kreikan keitto "väärennöksistä" suolaa dosalivat ja mausta mustapippurilla tarvittaessa.
6. Poista kattila liedeltä, vuoto skeet ja koristele oliiveja.

Hakumenettely

Kreikkalainen keitto "väärennöksistä" yleensä tarjoillaan siivu fetajuustoa, lisäksi valmis lautasen kaada teelusikallinen oliiviöljyä. Kreikassa lisäsi melko runsaasti etikkaa. Jos et kestä tuotetta voidaan annostella syöttölaite. Se, että etikka rikastuttava ruokia maku linssi.

Kreikan linssikeitosta tomaateilla

Haluan harkita toista vaihtoehtoa ruoanlaitto suosikki ruokia Kreikassa. Joten, valmistella seuraavia tuotteita:

• Oliiviöljyä paistamiseen.
• Puoli selleri varsi.
• 12 lasit vettä.
• Jauhettu valkosipuli - noin 2 tl.
• Hienonnettu sipuli - 2 rkl. lusikka.
• Ohraryynit - puoli kupin.
• 2.5 kupit linssit.
• Suolaa.
• Tölkkitomaatit - 400 g
• Mustapippurilla.
• 100 g pakastepinaattia.
• Kuiva minttu.
• 0,5 tuntia. Lusikat oregano.
• Jogurtti.

On 5 litran pannulla (edullisesti, että pohja raskas) öljyä ja kaada se lämmetä miedolla lämmöllä. Siellä myös lähettää sipuli, selleri ja valkosipuli. Valmistelu kestää enintään 8 minuuttia.

Kaada vesi ja aloittaa ruoanlaitto linssit ja ohra. Kun neste tulee kiehuvaksi, vähennä lämpöä, kansi luo jatkaen keitetään noin tunti. Tärkeintä, että ohra ja linssit ovat pehmeitä.

Pilko tomaatit ja lähettää kattilassa, lisätä suolaa, minttu, pippuri, oregano ja nesteen pois tomaatteja. Lisätä lämpöä väliaineeseen ja saattaa kiehua, ja sitten vähentää minimiin ja edelleen kiehua ilman kantta.

On vielä lisätä pinaatti ja keitä kaiken 5-7 minuuttia. Ei tarvitse kiehauta. Valmiin lautasen kaada kulhoja ja lisätä jokaiseen lusikallinen jogurttia.

Tänään opit kokki kreikkalaisen keittoa "Fakes". Huolimatta epätavallinen nimi ruokalaji valmistetaan, se on hyvin yksinkertainen, ja hinnalla pieniä ainesosia. Muuten, seuraavana päivänä, keitto tuntuu jopa maukkaampia.