Kotletit mistä jauheliha

On mahdotonta kuvitella venäläistä ruokaa ilman mehukas, runsas hampurilaiset eri täytteillä. Varsinkin porsaanleike täytteenä ovat hyvin suosittuja jokaisessa perheessä, jäljellä suosikki perheen astia vuosikymmeniä. Palvella heitä kuin voit erillisenä lautasen ja koristele tahansa. Missään muodossa pihvejä jauhelihan sianlihan on suuri kohdella mitään gourmet. Reseptejä porsaan kyljykset muutama, jokainen nainen valitsee oman maun ja halu.

Seuraaville reseptin vaativat noin 700-800 g tuoretta sianlihaa, 2-3 munaa, 200 g vaaleaa leipää, kaksi kupillista maitoa, polgolovki valkosipuli, suola, pippuri, sipuli sipulit 3 ja kasviöljyä paistamiseen. Käytä vain tuoretta naudanlihaa, joka sitä paitsi on hyvin murskataan, sillä tämä neiti lihan kautta lihamyllyssä lisäämällä liottaa leipää ja sipulia. Leipä on parasta liota maidon, jotta hampurilaiset jauheliha tuli suurin tarjous ja pehmeä. Jos naudanlihaa, sipulia ja leipää jo sekoitettiin ja valmistettiin tasaiseksi massaksi, lisää sitten raakoja munia, suolaa ja pippuria, ja jauhettu valkosipuli maku. Seos on valmis, ja voit alkaa muodostaa pihviä. Jauhelihaan ei tartu käsiin muovausnopeudella, märkä kädet vedellä. Muotoinen patties pyöriä jauhoja tai korppujauhoja. On toivottavaa paista alhaisella lämmöllä kansi suljettuna noin 5-7 minuuttia. Valmis cutlets parhaiten lämpimänä lautaselle lisukkeita, kun he säilytti unohtumaton tuoksu ja maku.

Seuraavat kyljykset sianlihaa lihamureke on erikoinen maku ja aina yllättää vieraasi. Tässä resepti tulee 600-700 grammaa jauhelihaa (ehdottomasti tuore), sipuli (pieni sipuli), puoli kupillista vehnän leseet, 2 munaa, yksi ruokalusikallinen sinappia, maitoa, oliiviöljyä paistamiseen ja epätavallinen kastike «Worcesterkastike», kestää noin kaksi ruokalusikallista. Jos et löydä kastike, voit sen sijaan käyttää Balsamic-Etikka. Spice suolaa sopii täydellisesti, pippuri, oregano, paprika ja muskottipähkinä.

Aloita että kuullota sipuli oliiviöljyssä, niin että se oli hieman punertava, ja anna sen jäähtyä kokonaan. Paistettua sipulia, sekoita leseet, munia, sinappi, suola, pippuri, muskottipähkinä, Saksan kastiketta ja maitoa. Kaikki mitä tarvitset huolellisesti sekoittaa, käytä tehosekoitinta tätä. Lisää jauheliha ja taas huolellisesti sekoita tasaiseksi tiheä massa. Määrittää pihvit noin 2 cm: n paksuinen. Kuten edellisessä suoritusmuodossa, cutlets roll jauhot ja paista kasviöljyssä. Johtuen muskottipähkinä ja «Worcesterkastike» ennen lihapullat kukaan ei voi vastustaa.

Hyvin usein ei ole puhdas jauheliha ja sekoita se naudanlihaa, joten hampurilaiset todella kotitekoisia ja herkullinen. Paistettaessa ei aina käytetä kasviöljyä. Jotkut kotiäidit voissa paistettuja tai sianlihaa silavaa, joka on paljon parempi. Tällöin tasaisesti paistettua kyljykset ja ilahduttaa silmäsi laatuaan. Paista pihvejä porsaan jauhelihaa on paras keskilämmöllä, koska mitä enemmän ne alkavat nopeasti hedelmien kypsyttyä ulkopuolella, pysyä sisällä raaka. Muista, että palo olisi maltillinen, mutta se kaikki riippuu poltin. Joskus on parempi tehdä liekit alle enemmän.

Tarjoile lihapullat pöydälle, paras iso lautasella eri puolille joka kaada tomaattikastike ja sinappi. Erillisen levyn, valmistamiseksi koristele lihapullia, esimerkiksi perunasose tai vilja. Älä unohda koristella kaikki vihreät ja suolakurkkuja, sitten vieraasi varmasti ei voi vastustaa tällaista herkkua, oleskelee pitkään sekava, miten sait niin nopeasti ja helposti luoda tällainen mestariteos ruoanlaitto!