Kaprikset, mitä se on, miten valmistautua ja missä käyttää

Etelä-Euroopassa, Pohjois-Afrikassa ja Keski-Aasiassa kasvaa pensas nimeltään kapris-Bush. Tarkemmin sanottuna, on olemassa useita sen lajikkeita, jotka ovat pääasiassa hankala tiheiköistä ja melko vaatimaton. Ulkoisesti, ne ovat kömpelöitä, mutta ne antavat varsin maukasta, vaan marjat, joita voidaan valmistaa, esimerkiksi, hilloa. Kuitenkin ne ovat suosittuja lähinnä juuri kun yleinen kasvi itse. Kuten Keski-Euroopassa ja muissa pohjoisissa maissa, täällä hedelmät kaprikset ovat harvinaisia, lähinnä marinoitua muodossa. Ja itse kasvi on edustettuna hyllyillä avaamaton silmut jotka myyvät säilykkeitä tai kuivattu.

Se oli kaikkein usein kutsutaan sanalla "kapris". Mikä on se, entisen Neuvostoliiton, monet eivät tiedä, joten älä käytä niiden ruokavalion. Vaikka itse asiassa tämä mauste voi tehdä tietty maku jokapäiväiseen ruokavalioon.

Vuonna eurooppalaista ruokaa silmut kaprikset ovat usein osana salaatteja, kastikkeita, keittoja ja alkupaloja maustekurkkua, kuivatut tai kuivattuja (mausteena). Idässä pensas löytyi laajempaa käyttöä. Jos kasvi on yleinen ruoasta ja marjoja, ja munuaisten (jopa tuore), ja lehdet, lisäämällä niiden salaateissa. Joissakin maissa voit jopa ostaa hunajaa kukista tämän pensas.

Mitä kotimarkkinoilla, niin siellä löytyy lähinnä peitattu kapriksia. Mikä se kävi enemmän tai vähemmän selkeä, mutta miten parhaiten käyttää niitä, löytyy seuraavista reseptejä.

liha Solyanka

Ne, jotka eivät tiedä, miten ruokaa kapriksia, mutta todella haluaa kokeilla niitä, voi olla suositeltavaa lisätä hieman hodgepodge, vähentämällä suolakurkkua ja oliiveja. Astia valmistetaan perinteisen reseptin, mutta pieni muutos tuotteiden koostumus. Joten, 8 annosta kestää vain 2 suolakurkkua ja 40 g. oliiveja, jotka on lisättävä 3 rkl. l. kaprikset. Ne eroavat muista suolapitoisuus lähetetään keittoa 5 minuuttia, kunnes keittää, joten ne keitetään hieman, jolloin liemi sen maku ja tuoksu.

Salaatti "Olivier"

Tämä on perinteinen uudenvuoden ateria voi saada kokonaan uusi epätavallinen maku, jos ei sen sijaan herneitä lisätä kapriksia. Mitä se on, muista kysyä kaikki vieraat, syytä ilmoittamatta luomaan joitakin kulinaarisia juonittelua. 200 gr. makkara kestää 2 suolakurkkua ja tuoretta 1 nippu kevätsipulia 2 keitettyä perunaa, 4 munaa, 3 rkl. l. peitattujen kaprikset, majoneesi kastike. voit silti käyttää porkkanaa, joka tekee elävämpiä lautasen haluttaessa. Olisi myös keitetty kunnes tarjouksen. Kaikki ainekset puhdistetaan, leikataan melko hienoksi ja sekoita. Kaprikset lisätä koko, majoneesia, koristeltu vehreys haettaessa.

Muita sovelluksia suoritusmuotojen

Kuivattuina kapriksia usein käytetty mausteena liha- ja kalaruokia, ja maustekurkkua - lisätään salaatteihin tai kastikkeisiin. Tämä tuote lisää mauste suolakurkkua, grub tai muulla terävällä keittoa. Liha- tai kala piirakka maistuu paremmin, jos lisäät täyte viinietikkaan kaprikset (mitä se on, se oli enemmän tai vähemmän selvä). Joten jos et pelkää kokeilla, silmut tämän kasvin varmasti löytää paikkansa tahansa jääkaapissa.