Kanta avaaja on keksintö, jolla on 150 vuoden kokemus

Yllättävää tosiasia on, että tällainen sota-aikana tarvittava työkalu, kuten kanttaukon avaaja tölkkien avaamiseksi, syntyi lähes 50 vuotta näiden tölkkien vapauttamisen jälkeen.

Syynä kynän avaajaa varten

Vuonna 1795 Ranskan hallituksen oli ennen Napoleonin kampanjan Eurooppaa voidakseen valloittaa Ranskan hallituksen löytää järkevä tapa säilyttää tuotteet pitkään aikaan. 12 000 frangin palkkio luvattiin ansaitsemaan tarjousta. Palkinto meni keittiömestari François Appperille, joka osoitti, että lopputuote, esimerkiksi paistettua lihaa, joka on suljetussa astiassa ja keitetty veteen, voidaan pitää suljettuna vähintään vuoden ajan. Säiliöön tarjottiin lasipulloja. Ja vuonna 1809 he alkoivat tuottaa ensimmäisiä tuotteita säilyttämisen muodossa.

Epävakaisuuden takia lasipurkkeja vaihdettiin vuodessa tinapussilla. Englannin Peter Durand sai patentin tinan käyttöön. Vaikka rautapellit olisivat luotettavampia, mutta 5 mm: n levyn paksuuden vuoksi ne punnittiin enemmän kuin niihin sisältyvä tuote. Lisäksi oli välttämätöntä tehdä paljon ponnistuksia ruoan purkamiseen. Avautumiseen tarvitaan vasara ja taltta.

Keksintö veitsen avaamiseksi purkitettuun ruokaan

48 vuotta ennen säilykevihannesten sisältöä saatiin kaikki improvisoidut tavat, kunnes tulin Esra Warnerin ajatukseen luoda tuote, jolla voit helposti avata kattilatan. Patentoituun kynän avaajaan oli kaksi siipeä, joista toinen oli purskeen lävistämiseksi ja toinen leikattava veitsi sen reunaan. Keksintö ja säilykkeet saivat suosiota vain sisällissodan aikana, kun sotilaat saivat ruokaa purkitettuina, ja siihen kiinnitettiin Warner-veitsi.

Myöhemmin oli laaja kiinnostus tuotteen luomiseen, joka oli yksinkertaisempi ja helppokäyttöisempi. J. Osterhood vuonna 1866 sai patentin tina kannelle, jonka kansi oli avain. Jokaisella käännöksellä kansi käpristyi, yhä enemmän avautuu sisältöä.

William Lyman kekseli 1878 kynnysavaimella pyörän. Veitsi muistutti piirustussuuntaa, jolla on veitsi, joka on pyörän muotoinen toisella puolella. Kanan avaamisen periaate on samanlainen kuin kompassin. Yksi terävä jalka tarttui pyöreän kannen keskelle ja sen ympärysmitta pitkin avasi toisen astian eteenpäin pyörällä.

Vuonna 1921 Lymanin kynän avaaja paransi hieman. Sen uloimmalla puolella, jossa leikkauspyörä oli paikallaan, asennettiin ohjaava vaihde. Purkitettu ruoka oli pyörien välissä, mikä estänyt veitsen liukastumiselta.

Nykyaikaiset säilyketeitset

Vuonna 1942 Chicago-laboratorio, joka tutki elämänlaatua, loi helpoin käytetyn kynän avaaja P-38. Tinan kannen avaamiseksi oli tärkeää painaa ja nostaa avain 38 kertaa kehittäen samalla suurta painetta kansiin. Leikattu avain vain muutamassa sekunnissa ja koostui kahdesta taitettavasta osasta. Veitsi kiinnitettiin armeijan rationiin. Käytön jälkeen kynän avaaja on huuhdeltava kiehuvaan veteen, jotta päästään eroon säiliön jäljellä olevasta sisällöstä.

Myöhemmin keksittiin sähköveität, avausastiat sekunteina. Lisäksi pankki pidetään veitsen ja vaihteen välissä eikä laske.

Avaustekniikka

Tähän mennessä kaikkein edullisimmalla avaimella on kahva, joka on valmistettu metallista tai puusta ja rautaa sisältävä levy, jossa on kaksi erikokoista sarvea. Sen avulla voit avata paitsi säilykkeitä, myös olutpulloja, makuja, pureskeleita ja isoäidin marinadeja. Prosessi ei ole monimutkainen, mutta silti on niitä, jotka ihmettelevät, kuinka käyttää kynän avaajaa. Ensinnäkin sinun on asennettava pitkä sarvi kynän reunaan ja osuma kädelläsi, voimalla, kahvalla, lävistämällä tinaa. Äänimerkki tulee upottaa purkkiin, minkä jälkeen on tarpeen siirtää veitsi ympärysmittaan kääntämällä sitä ylös ja alas mutta vetämällä sitä ulos.

Avataksesi pullon olutta, sinun on sijoitettava kannen reunat sarvien väliin, pitimeen sijoitettu pitkä ja vedä veitsi ylös ja paina kevyesti kannen pullonavaajaa.

Säilykevien hoito

Avattava voi aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Jos sitä ei ole pestä, lukuisat eri tuotteiden raaka-ainejäämät kerääntyvät terälle. Voit kuvitella, kuinka myrkyllinen likainen väline on. Tutkimuksessa tehdyt karkaisuveitset hoidettiin eri sairauksien ja infektioiden patogeenien läsnäollessa. Tartunnan välttämiseksi on välttämätöntä pestä terä terävällä vedellä joka kerta kynän avaamisen jälkeen. Kannen avaajan puhdistaminen ei ole vaikeaa. Voit pestä kätesi tai laita se astianpesukoneeseen. Vanha lika puhdistetaan hyvin harjalla.