Hirssi - että ... Crops

Perinne ruoanlaitto hirssi puuroa on juurtunut syvälle aiemmin. Hirssi - on ikivanha viljaa, joutui Venäjälle Kiinasta tai Mongoliassa. Kiillotettu jyvä kasvi on vehnä.

Pääasiassa käsittely alue

Tällä hetkellä on jopa 500 lajia hirssiä. Rajaus alueet perinteisesti käytössä asukkaiden kuivilla ja puolikuivilla ilmasto. Aasiasta (Kiinasta, Mongoliasta, Intia, Pakistan, Sri Lanka) osuus on yli 55% maailman hirssi tuotantoa. Käytössä Afrikkalainen maissa (Nigeria, Etiopia, Mali, Tansania, Uganda, Senegal) - jopa 25%. Entisessä Neuvostoliitossa pääasiassa hirssiä kasvatetaan aro alueilla Ukrainassa ja Kazakstanissa elintarvikkeiden jyvät ja Valko - kuten rehun.

Hirssi Venäjällä

Alueella Venäjän federaation on 8 erilaista kasveja, ja viljellään vain 2 niistä: tavallinen hirssi - Panicum muliaceum L. (vilja) ja capitate - Setaria italica L (vihreä massa rehuksi).

Riippuen kurinalaisuutta kukinnot tavallinen hirssi on 5 alalajia: soikea ja Komov (viljeltiin termofiilinen ja kuivuutta), ja levittää oksainen (vähemmän termofiilinen, voi kasvaa jopa Nechernozemie) ja puristetaan (kuihtuneet).

Setar (Italian, Borovoye hirssi) viljellään Kaukoidässä. Se on 2 alalajia - hirssiä ja paniikkia.

Pääkasvien hirssin tavallisten keskittynyt Länsi-Siperiassa, Bashkiria, Keski Black Earth, hedelmällisen mailla Pohjois-Kaukasiaa. Viljelyala varhainen erääntyviä lajikkeita hirssi, kasvavat jatkuvasti Non-Black Earth ja Itä-Siperian.

biologiset ominaisuudet

Hirssi - on vuosittainen, itsepölyttyvä, photophilous kasvi. Kasvillisuus on lyhyt - mistä kaksi neljään kuukauteen. Kun istutus laaja antaa seitsemän ontto varret, yleensä versojen - 2-3 varsi.

Pääkasvien (ruis, vehnä, ohra, kaura) on kapeammat lehdet varren kuin hirssiä. Kukinto - panicle eri lajien leviäminen Kiinteämääräiseen.

Juuret tunkeutuvat puoli metriä suunnassa, mutta pääasiassa rehun massa sijaitsee kerroksen enintään 40 cm.

Kasvu itämisen jälkeen on hidasta (2-3 viikkoa), tästä syystä, kasvi kestää huono kasvaa rikkaruohoja. Hirssi - kasvi, vaativa varastoida kosteutta ylemmän maakerroksen: mitä enemmän kosteutta, kehitysmaiden solmukohtien juuret nopeammin. Epäsuotuisissa olosuhteissa voi esiintyä jättämistä isku ja rikkoutuminen juuret. Voimakkuus riippuu kosteuden versojen varastossa ravinteiden saatavuus, joiden avulla kylvön aika (toukokuu 15), tarvittavat kylvösyvyyden (5 cm) vähintään rikkaruohoja.

maataloustekniikan

Hirssi on hyvä belay tehtaalla, kun muut viljelykasvit (sekä talvella ja keväällä) eivät idä tai kuollut. Tämä johtuu myöhään istutuskautta - puolivälistä touko-kesäkuussa. Siemenet alkavat itää toisiinsa vain suhteellisen korkeissa lämpötiloissa - 14 astetta, se pidetään paras lämpötila 18 astetta.

Hirssi - vaatii, että maaperän rakenteen kasvi: suurimmat saannot havaittu rakenteellisia chernozem ja kastanja maaperän (jopa 50 tonnia hehtaaria kohti). Viljelty maa neutraaleissa ja lievästi emäksinen reaktio, kun kosteus on riittävä sisäkorkeus voi stabiilisti antaa korkean tuoton.

Johtuen siitä, että weediness johtaa alhaisempaan saantoja, on tarpeen huolellisesti pohjustaa istutus: snegouderzhanie, varhainen tuskallinen (jo silloin, kun ensimmäinen rikkakasvien itää), kunnes kolmen peräkkäisen cultivations suurella roskia.

Johdonmukaista saannot kevät edellyttää Lannoitus - kalsium, fosfori, typpi. Tämä ei tarvitse, jos esiasteita hirssi perunaa tai juurikkaita: maaperän hedelmällisyys on edelleen korkea. Hyvistä sadoista hirssi tuotosten jälkeen talviviljelyn. Yksiviljelmässä kuolee tappion sienitaudit.

Tärkein tuholaisia kasvien - ripsiäisten, sääsket leipä, cicadas, varsi pora.

Saannot hirssi on huono Venäjällä: 8-12 tonnia hehtaarilta, kun taas Neuvostoliiton aikana Kazakstanin kuuluisa koko maassa saanut Chaganak Bercy sato lähes 156 kiloa hehtaarilta vuonna 1941, ja vuonna 1943-201.

Ruoka merkitys

Paino hirssi rehuihin läpäisi testin ajan: hirssi Venäjällä on toinen vain Kreikan.

Voit ohranjyville käsitellään. Hirssi tyhjennettävä karkeisiin kuori kukka nimeltään Dranets. Jauhamisen jälkeen hirssi saatu. Murskattu - sivutuote hionnan aikana. Ja muodikas hiutaleet - tulos lämpö- ja mekaaninen käsittely vehnää.

Arvosana hirssi johtuu ravitsemuksellinen (jopa 13% proteiinia, noin 81% tärkkelystä, 3,8% rasvaa), tasapainotettu maku (hivenaineet ja mineraalisuoloja) lääkkeen ominaisuudet (vitamiini B-ryhmän pitoisuus on suurempi kuin muut viljat), ja helpottaa razvarivaemosti sulavuuden.

Vaikutus viljan viljan laatu, väri

Mukaan hirssi jyvä väri-intensiteetti on jaettu kolmeen ryhmään: ensimmäinen tyyppi - valkoinen ja kerma väri, toinen - punainen hirssi (kaikki sävyt tämä alue tumman ruskea), kolmas - keltainen väri. Lajikkeita viljellään hirssi RF Orlowski ja kääpiö Vsepodolyanskoe-59 osoitettu ensimmäinen tyyppi; Standardi Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Omsk-10 Lipetskoe - toinen ja Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Kharkov Kharkov-57 - kolmanteen.

Väri viljan riippuu läsnäolo tai puuttuminen anthocyanins (väriaineita). Ytimen (hirssi) on kirkas väri (paksu keltainen) värillinen, jos voimakas viljan vastaavasti edellä kuluttajien laatu ja hinta.

rehu arvo

Hirssi - on olennainen osa ruokavaliota karjanhoidossa ja siipikarjan kasvatus.

Hiomaton viljan hirssiä käytetään rehuksi linnuille: kanat kasvoi munien tuotannon, mikä lisää säiliön lujuus ja kana hirssi puuroa ja viljan - tarvittavat valtuudet. Hirssijauho seoksena elintarvikkeiden lisäaineiden lihotussikoja ja hanhet. Jätteet, jotka syntyvät vehnän käytetään eläinrehun valmistamiseksi, ja kuten konsentroitiin eläinten rehuksi.

Hirssi olki on paljon arvokkaampi kuin karkearehua kuin oljet muiden viljojen kuin sadonkorjuun jälkeen pysyy vihreänä ja paljon lehtiä.

Tuore hirssi (vihreä) - erinomainen ruokaa nautojen ja lampaiden, joten se on melko usein kylvetään laitumet.

Luonnonvaraisen linnunsiemen tehdään perusteella hirssi. Viime aikoina on käytännössä pakottaa hirssi viheriöllä rajoitetusti (säiliöt, rulla matot) sekä koriste sekä siipikarjan.

Formation hinnat hirssin Venäjällä

Koska korkea pääoman varastointi liittyvät sekä biologiset ominaisuudet (hienorakeisuus edellyttää tuuletus tai jäähdytys), ja riippuvuus sää, usein myyntiin rehun hirssiä. Hinta toimitetun viljan riippuu laadusta: mitä lähempänä standardin vaatimukset, joten se on yli. Nykyistä tarjontaa vaatimukset viljan jalostuksesta riittävän vaikeaa eivätkä kaikki maatalousalan yritykset (suurempiakin) voi tarjota heille. Vienti hirssi kotimaan maataloustuottajille tuskin tulee. Tärkeimmät tuonti Turkista ja Mongolian - maat tuottavat korkealaatuisia hirssiä.