"Ginza" (ravintola). "Ginza Project" (Ginza Project) - Ravintola

Tänään ravintolaketjun "Ginza Project" ominaisuuksia satoja kouluja erikokoisia, jotka työskentelevät suurten metropolien maailmassa - Moskovassa ja Pietarissa, New Yorkissa ja Lontoossa. Ja kun se kaikki alkoi pieni mutta kunnioitettavan klassisen japanilaisen keittiön ravintola joka avattiin Pietarissa Avenue Apothecary. Vähitellen se kasvoi ulos laajamittaisen kansainvälisen projektin, joka kokoaa yhteen kaikki sen toimielinten yhteinen filosofia ja laadullisesti toteuttamiseen kunkin uuden idean. "Ginza" - ja kallis ravintola tila, mutta arvokkain asia se - ei ruoan hinta, ja ilmapiiri, sekä mitä tahansa muuta hanketta tätä verkostoa. Ne ovat kaikki hyvin erilaisia, mutta aina tunnistettavissa lähestymistapoja palvelujen, ruoanvalmistukseen, huolella valituissa paikoissa ja täydellinen "osuma sydämeen" luoda sisustus. Tämä oli ainutlaatuinen hanke ja ensimmäinen perustettu puitteissa sen ravintola ja puhumme artikkelissa.

Noin tilalla "Ginza Project"

Ravintolat verkossa löytyvät nyt kaikkialla Moskovassa ja Pietarissa. Ja jokainen löytää paikka, joka osuu yksiin hänen ajatus täydellisen laitos ei ole vain catering ja tilaa sielu, silmät ja vatsaan. Keittiön, muotoilu ja tyyli suorituskyky - paitsi erot ravintolat "Ginza Project".

Moskova sitä tai jollekin muulle kaupunkeja, kaikkien toimivien instituutioiden verkoston esitetään kunnioitettavan, tila tila ( "Ginza", kuusikymmentä, Mercedes Bar "Manon" ym.), Tai täysin demokraattinen, mutta tuki on aina korkeatasoinen elintarvikkeiden ja palvelu kahviloita, baareja ja jopa pisteen itsepalvelua ( "Mausteet ja iloa," Paul "Oki Doki", "Mama Tao", "kahvila Pesto", ObedBufet jne). Kussakin paikassa omalla hyvin, juuri siksi kaikkine ravintoloita Ginza Project luoda inspiraatiota, soul, luovuus ja rakkaus ihmisiä, ruokaa, paikkaan. Ja panos molemmissacase, johdolle ja henkilöstölle tuntuu kaikkialla. Siksi täällä ja tulla takaisin, eikä instituutio ei ole koskaan tyhjä.

Ravintola "Ginza"

"Ginza" - ravintola, joka oli ensimmäinen ja kuuluisin koko tilan avoin ja työskentelee nykyään Apteekkari Lane Pietarissa. Inspiraation sen luomiseen (tai ainakin nimi) on sama nimi tuli Japanin kauppa katu - paikka pitoisuuden kallein ravintoloita maassa. Venäjän toimielin oikeuttaa täysin korkea status sen sielu. Tässä on klassinen japanilainen keittiön parhaimmistoa suorituskyky: kallis, laadukas, tyylikäs, ei joka päivä, mutta se on rahan tuhlausta.

Työskentely ravintolassa vain parhaat kokit, kuuluisa ympäri maailmaa, ja keittiön hoitaa jäljittelemätön kokki Sergey Khan, joka on erikoistunut Aasian ja Japanin ruokia klassisessa mielessä. Sen lisäksi, että pääsuunta, valikko esittää hittejä Euroopan, Italian ja Uzbekistanin ruokaa. Aitous muodoltaan ja toteutus täyttyvät epäsuorasti - on "Tour" ravintolassa tulevat tunnetuin kokit - edustajat näissä maissa. Vieraat eivät ole pienintäkään syytä epäillä laatua tai oikeellisuutta ruoanlaittoon.

Sisustus, ruoka, viihde

Erityistä huomiota tulisi ilmapiiri Pietarin laitos "Ginza." Ravintolassa on useita huoneita, joista jokainen on helppo havaita luonnonmateriaaleista ja vihreä. Huonekalut valmistettu korkealaatuisesta puusta, korituolit, tekstiilit pellavasta, puuvillasta ja muita luonnonmateriaaleja, tummiin ja komeita, pehmeä luonnonvalo ... Sisustus on kaiken tuntea rento, mukava ja kodikas.

Astiat, tietenkin myös korkeus: ennallaan Japanin klassikoista muotivirtaukset gastronomisia Euroopassa. Et koskaan pimennossa kotipaikkaan aineista, kuten kalat. Se toimitetaan leikkuupöydän ravintolan suoraan Skotlannista, Norjasta ja Ranskasta. Aina vastata kysymykseen, jossa hän toi tämän tai tuon tuotteen, sekä mielellään antaa sen täydellinen kuvaus. Nauttia "Ginza" leikkeleet tonnikala sisäfilettä, kala carpaccio sitrushedelmien Japanin kastiketta, kevyt salaattia uusia perunoita ja mustekalaa, ja jälkiruoaksi, hemmottele itseäsi kermainen mousse ja mango. Tai ehkä haluat nauttia lempeä talyattoy naudanlihan välipala tai lämmin salaattia Pekingin ankkaa sitrushedelmien ja pähkinät? on asema valikon (eikä yksi) makuun. Hyveistä ravintolan viinilista eikä kannata puhua - tule äänestämään itse!

Kuitenkin ruoka ja miellyttävä ilmapiiri - ei ole ainoa asia, joka miellyttää vieraille "Ginza." Ravintola järjestää säännöllisesti erilaisia toimintoja, ja elävää musiikkia, lähetetään tärkeissä otteluissa ja järjestäytyneen illalla taidetta. Viikonloppuna kokit usein grillit nurmikolla ja järjestää muut "maukasta" ja mielenkiintoisia tapahtumia.

"Ginza Project": Pietari ravintolat

Yhtä mielenkiintoinen ja muiden pitämällä laitokset - aivan samanlainen kuin toisiaan idea, konsepti, suunnittelu ja ruokaa, mutta yhtä järjestetty korkeimmalla tasolla. Ravintolat "Ginza" (Pietari) - monen formaatin (perhe, liike, klubin) kahviloita ja baareja, muodikas ja kallis kannalta aseman tilaa, karaokea ja progressiivinen tekijänoikeuksien laitokset kokit, jotka ovat erikoistuneet eri ruokia.

Terrassa

Yksi "korkea pick" toimipaikkoja Pietarin kaupungin oli Terrassa - kattoravintola upealla näköalalla keskustan Pietarin (Kazanin katedraali ja Nevski Prospekt). Valtava ulkoterassilla tekee sydämen pysähtymisen korkeudesta ja innostusta paitsi avaamalla panoraama, mutta myös ruokaa ja ilmapiiri yleensä. Täällä voit maistella erilaisia ruokia - American ja ranskalaisia Japani ja jopa thaimaalaista, ja sakramentti ruoanlaitto tarjoavat asiakkaille katsella reaaliajassa. Keittiö on avoinna yleisölle.

Jamien Italian

Tämä on ensimmäinen venäläinen ravintola kuuluisa brittiläinen verkko, joka on laadittu reseptejä ja standardit rakastettu (mistä kotiäidit kokit) Dzheymi Olivera. Tekijänoikeus italialaista ruokaa syntynyt paras ympäristöystävällisiä maataloustuotteita. Ravintola itsessään sijaitsee kauniissa vanhassa rakennuksessa - muistomerkki arkkitehtuurin, täynnä valoa kaari panoraamaikkunat. Toimielin vallitsee mukavuutta ja kodikkaassa tunnelmassa. Lapsille on oma menu, säännöllinen kilpailuja ja muita tapahtumia.

ObedBufet

Kuten olemme sanoneet, "Ginza Project" - ravintolat ovat täysin eri muotoon symboloi rohkein ja epätavallinen ideoita. On sellainen "epätyypilliset" sivustot ovat ObedBufet - "älykkäitä" itsepalvelu kahvio vaikuttava mittasuhteet. Puhumme valtava alue, ja aterioiden määrä valmistellaan täällä joka päivä - 600 kiloa kuuma ja yli 400 litraa juomia. Ei paha, vai mitä? Kaikki ruoka on erittäin maukasta, yksinkertainen mutta monipuolinen. On mielenkiintoinen vaihtoehto on yhdistelmä ruokia - kuuma, vihanneksia ja salaattia kiinteään hintaan.

Ravintolat Holding "Ginza Project" Pietarissa paljon, ja ne ovat erilaisia. Tämä perhe "Plyushkin" ja valkoihoisten "polenta" ja kotiruokaa, ja musiikki "Gelsomino Cafe" ja "King" perinteisen venäläisen keittiön, ja jopa Italian Francesco, herkullinen ja mehukas "Haluan Kharcho" ikuinen kesä sunnuntai Ginza ja monia muita ihania ja ainutlaatuisia paikkoja.

Ravintolat "Ginza Project": Moskova

Moskovassa "Ginza" vähintään laitoksia, ja niiden monimuotoisuus on jopa suurempi kuin Pietarin hanke. Siinä on kaikki - trendikästä klubeja toimipaikkoja liiketoiminnan ravintoloita ja kahviloita on aivan perheen ja leipomot.

dandy Cafe

Cult paikka meluisa yöllä juhlat ja puhuu illalla ja päivä tuli Dandy Cafe - hanke toteutetaan yhdessä alan johtavien MTV Artem Korolev. Aseta muodikas, huippumoderni, kirkkaat elementtejä aikakauden vanhan maailman sisustus eikä vain. Vuonna 2013 tämä kahvila on nimetty yhdeksi viidestä suosituimmista (Facebookissa kyselyssä).

"Mausteet ja Joy"

Aivan loistava paikka runsaalla kirkas aksentteja ja paljon vilkkuvia valoja. On olemassa paljon kukkia ja viheralueita, mukavuutta ja lämpöä. Luonnonmateriaaleja, lämpimät värit, runsaasti yrttejä ja mausteita hyllyille, alkuperäistä, mutta mukavat tuolit ja pyöreän pöydän, kohtelias tarjoilijat - kaikki tämä luo ilmapiirin kotiin Moskovan keskustassa keskellä vilske jokapäiväistä elämää pääomaa. Ravintolan keittiö - Itä-Euroopan, taitavasti maustettu herkullinen mausteinen tuoksu. Ruokalista muistuttaa muistikirjat koulukäyttöön, ja viikonloppuisin järjestetään mielenkiintoisia ohjelmia lapsille. Ja neljänä päivänä viikossa "mausteet", voit nauttia ääni elävää musiikkia.

Paavali

Jo kauan on rakasti monet pitkään ja leipomo, jossa voit maistaa kaikkein herkullisia ja makeita croissanteja, jonka voit piipahtaa matkalla kotiin tuoreen rapeaa patonkia tai laatikkoon makaruns kuin mukava lahja. Se palvelee paitsi kakkuja ja jälkiruokia tuoretta kahvia, mutta täysiä aterioita. Kokeile todellinen sipulikeitto, keitetään klassinen ranskalainen resepti. Tai mennä nopea välipala - kuuma voileivän ja kupillisen Yhdysvalloissa Paul ovat erinomaiset.

Mari Vanna

Toinen paikka, että voit jättää mainitsematta, puhumme tilalla toimielimet "Ginza" (Moskova). Ravintola Mari Vanna - kiva "asunto" hyväntahtoinen emäntä, ruoanlaitto ihana ruokia venäläisen keittiön. Elegantti sisustus, vähän "pahoinpideltyjen" aika, melko verhot, valkoiset pöytäliinat, maalattu keramiikka, ompelukoneita ikkunoilla, historiallinen kirjaston kirjoja ympäri maailmaa ... Se on erittäin mukava ja erittäin maukkaita. Että on vain levy borssikeitto maustettu rikkauden ja vehreä punaposkinen syrnichki kotitekoista hilloa! Oli tietysti ilman Olivier, suolakurkkua ja paahdettua Borodino leipää. Valikko tulee odotuksiasi perinteisten Neuvostoliiton keittiö.

Muun ikimuistoinen ravintola "Ginza Project" voidaan kutsua muodikas ravintola-klubi "Manon" Moskovassa, Euroopan korkein Kuusikymmentä, uskomaton klubiprojektiin Barbados, hieno kahviloita "Tsaikovski", muodikas tilaa People People. Kaikissa laitoksissa ei ole lueteltu. Mutta ehdottomasti näkemisen arvoisia.

johtopäätös

Lopulta voimme vain sanoa yhden asian: "Ginza" - ravintolaketju, joista arviot ovat koskaan välinpitämätön. Pääsääntöisesti osallistunut yhteenkään pitävien laitosten kokee unohtumattomia ilo ja tulla takaisin, tulossa säännöllisesti vieraille. Jotkut närkästynyt yli korkeita hintoja, koska ravintolassa "Ginza Project" ei ole halpaa eikä joka päivä. Mutta tunnelma, palvelun taso ja ruoan laatu on sen arvoista maksamaan niistä.