Sisätilojen ravintola: valokuva, tyylejä,

Mielenkiintoinen sisustus ravintolan voisi tarjota hyvän palvelun houkutella kävijöitä. Tärkeyttä vaikutelmia sisätilojen tuskin antaa vaikutelman keittiön ja suunnittelu ruokia. Mutta kuten edellä haastattelussa espanjalainen sisustusarkkitehti Ivan Kotadia, suunnittelu ravintola on erittäin tärkeää yhtenäisyyttä muodon ja sisällön, joka syötetään sisätilojen ruokaa ja ravintolan tulee olla sopusoinnussa.

Ymmärtäminen liikeidea ravintolan

Ennen kuin päättää tyyli, suunnittelija on selvennettävä itselleen liiketoiminnan johtamiseen liittyvissä asioissa. Moderni sisustus ravintoloita voi olla tehokas väline saavuttamisessa kaupallista menestystä, mutta se on välttämätöntä ymmärtää kolme keskeistä seikkaa:

- Toisin kuin ravintolan kilpailusta;

- noudattaminen makuun kävijöitä;

- aste osoitus emotionaalisen sisustusta.

Kaiken tämän, sinun täytyy perusteellisesti kommunikoida sekä johtaja ja kokki ravintolan, tutustu julkaisemalla mahdollisesti ravintolan sekä tietää lähimpien kilpailijoiden ja niiden suunnitteluun.

Tuntemus yksityiskohtia ravintolan keittiö

Ravintolan sisustus auttaa kehittämään perehtyneisyyttä avainominaisuuksista keittiön ravintolan mahdollisesti tuoda nämä tiedot asiakkaan kautta suunnittelun. Tyypillisiä ruokia piirteet erottavat toimielimen silmissä asiakkaiden ja emotionaalisesti liitä maku ja etenkin ajatus laitoksen ja pystyy auttamaan sisustus.

Jos ravintola tarjoaa perinteistä ruokaa vallitsevana paikallisia ruokia ja tuotteita, on tarpeen perustaa design yksinkertainen materiaaleista (puu, kivi, Takorautatuotteet) ja kiinni yksinkertaisia kukkia, lähellä luonnollista väriä alueella.

Jos päinvastoin, valikko on futuristinen toteaa, astiat ovat epätavallisia tai on sekoitus eri suuntiin, alkuperäisen tyylin sisustus voidaan valita, joten Ravintolan sisustus perustaa vierailija epätavallinen valikosta.

On muistettava, että visuaalisesti ilmaista Ruokalistalla voi vain materiaaleja ja värejä, mutta kaikki koristaa Ravintolan sisustus: ulkoasu sali, koriste-esineitä, huonekaluja, astioita, menu design, sivuston ulkoasu.

Perehtyneisyys kokki

Kokemus Ammattilaiset osoittaa, että jos suunnittelu ravintola on ristiriidassa makuun ja luonnetta kokki, saa sitä tasalaatuisuus vaikutelmia vierailevat laitoksessa. Se on tässä yhteydessä esitetty tärkeyttä yksilöllistä lähestymistä projektiin. Sisätilojen ravintola on tunnistaa tunnusomaiset piirteet tavalla ruoanlaittoon. Keittiömestari ja hänen tiiminsä pitäisi olla miellyttävä ilmapiiri ravintolan, se on avain luovuuteen.

Yhdistyvät toiminnallisuus ja estetiikka

Kukin suunnitteluprojekti yhdistyvät toimivuus ja esteettinen käsitys ravintolan ympäristöä. Erikoisuus ja epätavallinen paikkoja näköhavainnon asiakkaan saisi häiritä sujuvaa ja käyttömukavuutta henkilöstöä. Kun suunnittelu huone on tarpeen suunnitella toimituksen yksinkertaisia ruokia, joilla on hyvä alue ja hillitty valaistus, yhteensovitus suunnittelu kalusteet ja design-huonekalut.

Mukaan Ivan Kotadia helposti keksiä kaunis sisustus ravintolan, mutta niitä on kaunis ja toimiva - paljon vaikeampaa. Tasapaino ulkonäkö ja toimivuus sisätilojen pystyy tekemään ylimääräisen toimielin.

Luo intiimissä

Vieraileva julkisilla paikoilla, miten tahansa ravintolassa, ei sanoa asiakkaalle haluavat olla laajemmin yhteiskunnassa. On tärkeää, että avaruudessa ravintolan luoda kunnon tietty läheisyyttä kullekin taulukoista, se on ollut suureksi avuksi vierailijoiden ja on yksi tärkeimmistä tehtävistä päätökset liittyvät luotaessa sisustus.

mukavuus

Sekä asiakkaille että henkilökunnalle ravintolan sisustus on tärkeää tunteen mukavuutta, joka tarjoaa valaistus, akustiikka, ilmasto huoneen sekä mukavuutta huonekalut.

- Valaistus. Tämä ravintola on oltava maltillinen, myös pohdittava yhdistelmä luonnon ja keinotekoinen valaistus. Huolellinen suunnittelu tällä hetkellä auttaa välttämään ongelmia kuten huono peli valon ja varjojen kasvot vierailijoiden läsnäolo pimeässä tai liian valaistu.

- Akustiikka. Mitä ääni ja sisustus usein unohtaa tarvetta välttää jälkikaiunta eli sen eri heijastus ahtaassa tilassa. Tätä varten, ja ääntä imevää ainetta käytetään: puu, kangas ja muut.

- Ilmasto. Me kaikki ymmärrämme, että on tärkeää ilmaston komponenttien ympäristö: lämpötila ja kosteus, mutta ei yhtä tärkeää on ilman laatua, se on puhdas. Joten, Rockefeller University opinnot (USA) vuonna 1999 osoitti, että 35% ihmisistä muistavat hajuaistin, visuaalinen 5%, 2% ja 1%: n kuuloon tuntoinformaation. Tämän yhteisvastuun tutkijat ovat sai Nobelin vuonna 2004, Richard Axel ja Linda Bak. He havaitsivat, että henkilö pystyy erottamaan 10000 hajuja ja vain 200 väriä. mellakka makuja, vallitseva keittiössä ei pitäisi hallita hallissa. Joten, asianmukainen tuuletus ravintolan on tärkeä osa menestystä.

- huonekalut, joka koristaa Ravintolan sisustus, pitäisi olla mukavuutta ja sopivat valittuun tyyliin. Ehkä yksi tärkeä sääntö noudatettava aina: huonekalut pitäisi olla hankalaa, niin että se voidaan helposti siirtää asiakkaan.

Tarve kiinnostaa asiakasta

Nykymaailmassa, vierailijat eivät vain houkuttele ruokaa. Sisustus ravintolan on tullut olennainen osa käsitys laitoksen, samoin kuin henkilöstön tietoon. Oikea valinta sisustustyyli suuntaukset voivat antaa huomiota kävijöitä ja edistää sitä, että he haluavat tulla takaisin.

päätyyleistä

Valitun visuaalinen tyyli on usein mukana kuvauksen Ravintolan sisustus, jota ilman kustannuksia, kriittisten tai myynninedistämistuotteet. Kun valitset tyyli suunnittelija voi ohjata sekä paikallisia maku ja temaattisen suuntaan.

Rustiikkityyliin sisältää seuraavat pakolliset määritteet: puu tai valmistettu laatat, muistuttaa tapaa; puiset huonekalut; runsaasti kasveja sisätilojen; ainakin yksi seinä on tehty puusta tai kivestä tai käyttäen samanlaista taustakuva kuvioita.

Kaupunkien tyyliin (tai Art Nouveau) sopii hyvin ravintoloihin suurimmissa kaupungeissa ja sisältää käyttö kirkkaita värejä ilmakehässä, epätavallinen valaistusratkaisuja, korkea ulosteet, muovia ja metallia huonekaluja. Toinen tärkeä osa on taustamusiikkia.

Elegantti tyyli on ominaista noudatetaan kaikkia sääntöjä etiketti ja palvelevat klassista, tässä tärkeä rooli runsaasti yksityiskohtia ja tietysti huolellisesti maustetaan valikko. Tällöin sisustus ei pitäisi olla niin kalliita, kuinka paljon on todella tyylikäs: täytyy olla kangas pöytäliinat ja lautasliinat, kaunis ja mukava tuolit klassiseen tyyliin, kynttilöitä ja pieni kimppu todellinen kukkia pöydille, hyvä pehmeä musiikki ja moitteettomasti pukeutunut tarjoilijoita.

Retrostil tunnettu siitä, että eri suoritusmuodoissa, jotka yhdistyvät käytön tummiin. Vanha tai keinovanhennettu lamput, tuolit, maljakoita, puulattia tekee erityisen Ravintolan sisustus, valokuvia aiempien vuosien myös sopii.

Teema tyyli yhdistää erilaisia ideoita niitä, sisustus voidaan unelma fanit elokuvan, sarjakuva, maa, kulttuuri, harrastukset. Esimerkiksi kuvassa yllä näemme epätavallinen ravintola "House of Juutalainen", sijaitsee Espanjan kaupungin Santander.

Yhdistellen tyylejä voi myös tulla menestyksekäs sovelluksen idea. Edellä on halli Ranskan ravintola Singaporessa, tehtävässä teollisessa-rustiikkityyliin.