Sieni - se on eläimen tai kasvin?

Nämä olennot luonnon ovat meille tuttuja lapsuudesta. Kaikki tietävät roolista sienten elintarvikkeina, tuotannon tiettyjen elintarvikkeiden (esim jogurtti, leipä, juusto, viini), luomiseen huumausaineita antibiootteja. Mutta monet ihmiset kysymys "Sieni - se on kasvi tai eläin, hedelmä tai vihannes," luultavasti vastata vielä tappiolla oikeassa. Mutta jos tiede itsessään kasvitieteen tähän kysymykseen määrittää ei niin kauan sitten, mitä puhua tavallisten kansalaisten?

mykologian

Käsite sieniä, koska eristetty segmentti Wildlife, muodostivat vain 70 viime vuosisadan. Sienet määritellään valtakunnan luonnon yhdistää organismien, jotka sisältävät piirteitä sekä kasveja ja eläimiä (itse asiassa sieniä - ja tätä, ja toinen). Tieteellinen tutkimus oliot erottui mykologian tieteen - kasvitiede osassa.

monimuotoisuus

Valtakunta sieniä on erittäin monipuolinen - bio- ja ympäristötieteiden. Nämä organismit on tullut keskeinen ja erottamaton osa joidenkin ympäristöjärjestelmien, veteen ja maaperään. Eri arvioiden mukaan, mykologian asiantuntijoita, maailmassa on välillä 100000 ja 1,5 miljoonaa lajia näiden olentojen. sienet luokat (vuodesta 2008), oli 36, ja perhe - 560.

Sienet luonnossa

Rooli näiden organismien ekosysteemille maapallon. Monet sienet muuntaa orgaanisen aineen epäorgaaniseksi, harjoittaa lähinnä hävittää kuolleen orgaanisen soluja. Kasvi, vuorostaan, toteuttaen symbioosissa sieniä rehun tuotteisiin niiden elintoimintoja. Vuorovaikutuksessa sienet ja korkeammat kasvit ja levät, ja hyönteiset, ja eläimet. Joten märehtijät, sieniä - tärkeä ja välttämätön osa ruoansulatusta kasvisruokaa.

Rooli ihmisten elämässä

Muinaisista ajoista, sieni - on ensinnäkin, ravinnonlähde joillekin ihmiskunnan. Tunnetut kirjallista tietoa käytöstä sienten viisi tuhatta vuotta sitten (mutta varmasti ne kulutetaan aterian edes cavemen). Koska sieniä esiintyy eri markkinaraon luonnon - ja veden, maalla ja ilmassa - ilman niitä se ei hallitse valmistuksessa tietyissä elintarvikkeissa. Jotkut lajikkeet juustoa, jogurtti, hiiva leipä, olut, viini - nämä tuotteet olivat yksinomaan vuoksi elintärkeää toimintaa näiden eliöiden. Nykymaailmassa sieni - se on myös raaka-aineen tuotantoa varten tiettyjen lääkkeiden (antibiootit), joka tappaa bakteereja, jotka auttavat hoidettaessa aiemmin kuolemaan johtavia sairauksia, kuten keuhkokuume.

Lisääntymiseen ja leviämiseen

Sienissä on varsin tehokas, on luotu luonteeltaan, menetelmällä lisääntymiseen. Sieni-itiöt ovat joko yhden tai useamman solun, jolla on mikroskooppinen koko (1-100 mikronia). Nämä solut sisältävät pienen määrän aineita ruokaa, ja harvoin hengissä. Mutta kun he päästä kulttuuriin ja kannustava ympäristö, itävät, synnyttää uutta rihmasto. Alhainen eloonjäämisaste kompensoidaan luonteeltaan valtavasti kiistaa. Joten sieni taula keskikokoinen muodostaa 30 miljardia itiöitä ja sieni - jopa 40! Onko sieni-itiöt suvutonta ja suvullisesti, suorittavat erilaisia toimintoja oleellisesti sieni elämäänsä. Ensimmäisessä - massan uudelleensijoittamista kasvukaudella. Toinen - luoda erilaisia jälkeläisiä.

kefir sieni

Oikeastaan se ei ole vain yksi, vaan koko joukko eri eliöiden. Mielenkiintoisesti, Kefiiri sieni (tunnetaan myös Tiibetin tai maito) edustaa symbioosissa mikro-organismien eri lajien aikana muodostunut pitkän kehityksen. Näiden olentojen sovitettu siten, elämään yhdessä, että toimivat yhden ja jakamaton elin. Valkoinen tai kellertävä perusteella kefir sienten erityisesti happamuus käsittävät hiivan ja streptokokit (maitohappo bacillus), joka määrittää sen ravintoarvoa ja hyötyä ihmisen kehon. Yleensä koostumus tämän symbioosi ovat enemmän kuin 10, ja erilaisia mikro-organismeja, jotka kasvavat ja lisääntyvät yhdessä, mukaan lukien etikkahappo bakteerit. Siten, tulos kyky elää yhteisöjä organismien voidaan katsoa johtuvan maitohapon tuotteita ja tuotteita, alkoholin fermentointiin samanaikaisesti. Tiibetin saatu kefir sisältää maitohappoa, ja alkoholi, ja hiilidioksidi, ja entsyymit, mikä antaa sille erityisiä omaperäisyys ja maittavuus (lisäksi käyttää säännöllinen käyttö).

Historia Tiibetin kefir

Se on yli sata vuotta. Mukaan historioitsijat, Kefiiri sieni on tunnettu jo useita tuhansia vuosia. Munkit, happamoittaa maitoa erityisissä ruukuissa savesta, huomasimme, että se sours eri tavoin. Näin ollen on havaittu, ja viljeltiin kefir sieni. Ajan tiibetiläiset munkit oppineet, että tällainen tuote saadaan yhdessä käymisen ja toiminta useita erilaisia mikro-organismeja, on erittäin myönteinen vaikutus elinten ihmiskehon säännöllisessä käytössä, vahvistaminen ja uudelleenrakentaminen. Maksan ja mahan, haiman ja sydän tuntui mahtavalta! Muinaisista ajoista, Tiibetin ja hoitaa monia sairauksia jogurtti sekä käyttämällä pääosin ennaltaehkäisevänä.