Sienet tolkachiki: tärkeitä vinkkejä sienestäjät

Tähän mennessä luonnossa on noin satatuhatta sienilajien. Monet heistä ovat vaarallisia ihmishengelle, mutta useimmat heistä vain on oikea lähestymistapa keräämistä ja valmistelua.

Hämärtää ja edellyttää riittävää kokemusta Mushroomer kuulu sienet tolkachiki. Lähes ravintoaineita, on alhainen maku, niitä käytetään harvoin ruokaa, mutta silti kerännyt harrastelijat.

Yleiset ominaisuudet

Alueella Venäjällä sienet tolkachiki on toinen nimi - "kelluu". He kuuluvat perheeseen ja luonnehditaan Mukhomorov ehdollisesti syötäviä. Näitä sieniä löytyy usein havumetsien ja lehtipuut - tammi, koivu ja pyökki. Ja kerätä ne kaudella heinäkuusta lokakuuhun. Tuore itiöemiä kutsutaan sieniä sisältävät betaiini, jolla on tärkeä rooli aineenvaihduntaa ihmiskehon.

Tolkachiki liian hauras hattu, mikä tekee niistä sopimattomia kuljetukseen ja edistää harvinainen kokoelma.

kuvaus float

Kunnolla kerätä sieniä tolkachiki, valokuva- ja kuvaus niiden ulkonäköä tarvitaan opiskelemaan. Varsinkin niille, jotka ovat lähettäneet heidät metsään ensimmäistä kertaa. Onhan samankaltaisuus näiden sienten Amanita ja kalpea toadstools voi olla tappava kokemattomille sienten poimija.

Hattu tolkachika kellomainen, vähitellen muuttumassa pyöristetty, eturauhasen muodossa. Joskus on laaja röykkiö. Korkki halkaisija vaihtelee kolmesta kahteentoista senttimetriä. Sen uurrettu, uraprofiilireuna osoittaa, että sieni kuuluu edustajia syötävä laji.

Väri hatut kellua, lajista riippuen, voi olla monia värejä: ash-harmaa, keltainen-harmaa, lyijynharmaa sinertävä sävy, valkoiset ja jopa oliivinvihreä. Keräämällä nämä luonnon lahjat, kokenut sienten metsästäjä tai rakastaja olla täysin varma, että ennen kuin se syötäviä sieniä tolkachiki.

Kuvia voi aina lähettää eri värejä, joten se on erittäin tärkeää tietää kaikkia yksityiskohtia heidän ulkonäkönsä.

Kuori nämä sienet kuivahkolla, peitetty valkoisia hiutaleita, jotka lopulta katoaa. Malto on valkoista, hellä, hieman makea maku, joka ei harjoita ilmeikäs haju. Levyt ovat valoisia, joustava ja riittävän leveä.

Uimuri on hauras jalka valkoinen tai likaisen valkoinen väri. Sen korkeus on 5-15 cm, paksuus -. 0,8-2 cm alaosaan jalat piilee Volvo harmaa, ruskea tai valkoinen sävy.

erilaisia kelluu

Monet sienet tolkachiki, kuva ja kuvaus, jotka ovat hyvin lähellä toisiaan, mutta kuitenkin kuuluvat eri lajeihin. Helpoin tapa erottaa Volvon. Harmaan uimurin on enimmäkseen harmaa. Saffron koirakalat-Zheltov, iso-volvovogo ja tan sientä se on punaruskea täplät.

Lumen valkoinen float eroaa sen yhdisteen absoluuttinen valkoisuus. Ja vain keskustan hattunsa on harmaa tai ruskea väri.

Tunnetuin ja eniten keskuudessa kerätystä edustajia jonkinlaista on tolkachik harmaa.

vääriä sieniä

Hyvin usein kori sieni leijailee ovat myrkyllisiä vaalean myrkkysieni ja sieniä. Miten olla sekoittamatta niitä sieniä tolkachiki? Valokuva ja kuvaus, väärät näkemykset kellukkeiden täytyy huolellisesti tutkittu määrittää niiden virheetön kaikissa kehitysvaiheissa.

Pääasiallinen ero tolkachikov myrkyllisistä sukulaisten - on puute rengas varren. Tyypillinen piirre edustajien syötäväksi kelpaamattomat sellainen on läsnä hiutaleet korkin ja mukula. Jalat kärpässieni ja kalpea toadstools eivät ole liian hauras, heillä ei ole laaja pyöristetty onkalo, mutta ne ovat päällä syyläinen vyöt.

Vaaralliset samankaltaisuus kelluu kanssa myrkyllinen sieni myrkytys aiheuttaa paljon ihmisiä vuosittain. Joskus nämä tapaukset ovat kohtalokkaita.

salaisuudet ruoanlaitto

Voi aiheuttaa myrkytyksen itse sieniä tolkachiki? Kuva ja video, ennätys Tällaisissa tapauksissa sekä Silminnäkijöiden mukaan tällaiset tapaukset eivät ole niin harvinaisia. Ja useimmiten se tapahtuu johtuu virheellisestä valmisteluun sieniä. Kelluu sisältävät tervaa kaltaista ainetta, niin voi aiheuttaa tulehduksen ohutsuolen ja mahan.

Kuitenkin tolkachiki sieniä syödään monissa maissa keitetty tai paistettu. Kunnolla valmistaa ne voidaan puhdistaa perusteellisesti likaisen ja vaurioitunut hiukkasia, ja sen jälkeen hyvä pestä. sienet keittoaika on vähintään viisikymmentä minuuttia. Säilöä tai marinoida kellukkeet, ei välttämättä niiden edelleen liotettu tai tulikuuma.

Useimmissa tolkachiki sieniä käytetään kuivaukseen ja valmistukseen maukkaita kevyitä keittoja, kakkuja, salaatteja, alkupaloja ja astiat.