Pinta-aktiiviset aineet: yleistiedot

Pinta-aktiiviset aineet - yhdiste, joka vaikuttaa pintajännitys. Vuorovaikutuksen aikana nesteen molekyylien välissä on muodostettu pito. Tämä voima on erilainen pinnan ja sisätilan (syvä) kerrokset. Kun otetaan huomioon nesteen tilaan, se on helppo todeta, että hiukkaset, jotka on suunnattu järjestelmään, eri puolilta ympäröi sama molekyylejä, jotka vaikuttavat niihin. Tuloksena kaikkien voimien, jotka vaikuttavat molekyyli on nolla. Näin ollen, neste on pienin pinta tiettyä tilavuutta. Tämä on selvästi ilmenee muodossa pallomaisten tippaa. Epäpuhtauksien läsnäolon erilaisten yhdisteiden nesteissä aiheuttaa pintajännitys.

Rakenteen pinta-aktiivisen aineen molekyylien

rasvahapot ja alkoholit hiukkaset koostuvat kahdesta osasta, joilla on erilaiset ominaisuudet, kuitenkin nämä yhdisteet ovat usein kutsutaan diphilic rakenteita. Yksi osa molekyyliä edustaa hiilivetyketju, ja muut - eri funktionaalisia ryhmiä (amino, hydroksyyli, karboksyyli, sulfo). Pidempi hiilivetyketju, sitä suurempi ilmaistaan hydrofobisia ominaisuuksia hiukkasten, ne reagoivat veden kanssa heikompi.

Pinta-aktiivisten yhdisteiden (pinta-aktiiviset aineet) orgaanista alkuperää: sappihapot, proteiinit, saippuat, alkoholit, ketonit, aldehydit, tanniinit, ketonit, jne. Pinta-aktiivinen aineet eivät vaikuta pintajännitys (tärkkelys, glukoosi, fruktoosi).

Ei-ioniset pinta-aktiiviset aineet (ei-ioninen pinta-aktiivinen aine) - biosoedineniya korkean molekyylipainon, vedessä, jossa ionit eivät muodosta. Säiliöiden nämä aineet vaikuttavat yhdessä teollisuuden (kemiallinen, tekstiili, öljyn tuotanto), kotimainen, kotitalouksien (käyttäen erilaisia synteettisten pesuaineiden kotona) uppoaa, sekä jäteveden jätteet maatalouden (rikkakasvien torjunta-aineet, fungisidit, insektisidit, ja myös Tomes vuonna emulgaattoreina).

Pinta-aktiiviset löytää monia käyttötarkoituksia taloudessa. On maatalousalalla, niitä käytetään emulsioiden valmistuksessa, kostutettavat jauheet, samoin kuin käytännössä kasvinsuojeluaineiden tuholaisia. Tutkimus suoritettiin käyttämällä pinta-aktiivisia aineita haihtumisen vähentämiseksi maasta pinnasta. Jos vesi maaperään seokset tällaisella koostumuksella, ultraohut kalvo, joka on muodostettu sen pinnalle, joka estää kosteuden haihtumista, mutta samalla se täydellisesti hengittävä ja sademäärä. Jos prosessi hedelmiä ja vihanneksia surfaktanttiliuosta, he ovat jo pitkään säilyttää mehukkuus ja tuoreutta. Kun pinta-aktiiviainetta lisäämällä rehuun lisätään painon nousua eläinten ja lintujen noin 20% verrattuna kontrollieläimiin.

Pinta-aktiiviset aineet: Harm ja hyödyt

Pintajännitys on suuri merkitys prosesseihin imeytymistä ravintoaineiden suolistossa. Esimerkiksi rasvat ja lipidit ruoansulatuskanavan tulee pisaroiden muodossa. Viime emulgoitu ohutsuolessa sappihappojen. Vasta sitten nämä rasvat hydrolysoitiin lipolyyttisiä entsyymejä. Hyvin usein tehostaa hyönteismyrkyllä lisätään saippuaa (pinta-aktiivisia aineita). Manipulointi hyönteismyrkyt mahdollistaa paremman vuorovaikutuksessa hyönteisen ruumiin pinnalla. Kuitenkin tensidien ei tarkoiteta ainoastaan positiivisia vaan myös negatiivisia vaikutuksia elimistöön. Esimerkiksi, että shampoo koostumus ovat erittäin haitallisia vaahdotusaineita (pinta-aktiiviset aineet), kuten natrium- ja ammonium- lauryylisulfaatti, ammonium- ja natriumlaureth päällä. Uskotaan, että nämä komponentit ovat syöpää aiheuttavia vaikutuksia.