Pannukakku laite: lomakkeet, ohjeet, arvostelut

Moderni ravintolatoiminta on vaikea kuvitella ilman pannukakku kone. Lähes jokainen sivusto catering-valikossa esitetään ohukaisia eri täytteillä. Niiden valmistamiseksi käyttämällä erityisiä laitteita, jotka täysin korvaa paistinpannu.

Mikä on pannukakku laite

Tämä keittiökalusteet ruoanlaittoon pannukakkuja ja vohveleita. Pannukakku laite on muodoltaan suuri metallinen levy teline, jossa painikkeet.

Tärkeimmät laitteen toiminnot:

• nopea pinnan kuumennus;
• minimaalinen öljyn käyttö;
• propekanie pannukakut yhtenäinen koko halkaisijan;
• korkea hyötysuhde;
• helppokäyttöisyys.

Suunnittelu moderni kreppi helppo puhdistaa koneen ja työtason, poistamaan tehokkaasti jälkiä tuotteen. Käyttämällä tällaisia laitteita hygieeninen ja käytännöllinen.

tyypit Crepes

Tänään julkaissut pannukakku laite kahdenlaisia: sähkö ja kaasu. Ensimmäinen työ sähköverkosta. Edut näiden laitteiden pienikokoinen ja kyky asentaa ne missä tahansa, missä on pistorasia. Kaasulaitteet liitetty kaasuverkkoon, joten se on yleensä asennettu yhteen paikkaan. Ne nopeasti lämmennyt ja siksi ovat edullisempia verrattuna sähkömalleissa.

Riippuen teknologian valmistelun koneet ovat yksipuolisia ja kaksipuolinen paistamiseen.

Mukaan määrä työtasot erottaa yhden ja kahden levyn pannukakku päättäjille.

Tyypin pinta pannukakku laitteet ovat:

1. Valurautaa.
2. Ruostumatonta paistopinnan.
3. Tarttumaton pinnoite.

Valmistajien ammattikäyttöön keittiökalusteet tuotettu pannukakku päättäjät leivontaan pannukakkuja pyöreitä, neliön ja suorakaiteen muotoisia.

Vaihtoehdot pannukakku koneet

Standardi asettaa laitteet leipomoille pannukakkuja sisältää:

1. Lohko levy - työ- pinta ohjauspaneelin.
2. Mekaaninen annostelija - voit mitata määrää taikinan pannukakku ja varmistaa säilymisen testin hygieenisesti.
3. Annostelija testi - on T-muotoinen puinen työkalu jakamiseksi tasaisesti taikina paistetaan pinnalle. Jakelijan hallinnoi paistetaan lettuja halutun paksuuden.
4. Käyttöohjeet.
5. Varaa reseptejä.

Laite voi edelleen pannukakku koneen henkilökuntaa taustavalon ja valssi valmis ladattavaksi lettuja.

Kuinka käyttää

Työskentely pannukakku maker ei vaadi erityisiä taitoja ja tietoja. Vaikka henkilökunta joilla ei ole kokemusta voi käyttää pannukakku konetta. Ohjeissa on noudatettu turvatoimet ja annetaan ohjeita käytöstä ja huollosta.

Sinun on ensin kytkettävä laite verkkoon ja käynnistä se lämpenee haluttuun lämpötilaan. Voit tehdä tämän, aseta sopiva tila. Moderni pannukakku päättäjät tyypillisesti useita eri ruoanlaittoon ja lämmitykseen valmiita lettuja. Kun sitä kuumennetaan, punainen merkkivalo tulisi syttyä.

Kun pannukakku sillä tulee lämmittää, voitele partasuti sen pintaa. On parempi käyttää tavallisia kasviöljyä. Sitten olisi kaadetaan liesi taikina ja jakaa se liikkein.

Jos propeksya pannukakku vain toisella puolella, se pitäisi kääntää toiseen. Valmis kevätkääryle roll ja kevyesti siirtää levyyn.

Joka kerta, kun öljy voideltu pinta on valinnainen. Riittää, kun heti hyvin lämmitetty koneen ja voitele rasvaa.

Käytön jälkeen ohukainen Maker on puhdistettava testi kappaleita ja rasvasta.

"Mardi Gras" laite

Ohukaisia laatu ammattikäyttöön valmistamien venäläinen yritys "ATEC". Joita edustaa erilaisia malleja, joilla on erilaiset ominaisuudet. Pannukakku kone "Carnival" on suunniteltu nopeaan leivontaan pannukakkuja kahviloissa, ravintoloissa ja bistroja.

Pienet ruokapaikat ovat saatavilla odnokonforochnye malli, jonka kapasiteetti on 30 pannukakkuja tunnissa. Tehokas malleissa on 2 poltinta, mahdollistavat leipoa 60 lettuja tunnissa.

Ohukainen kotelo on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Polttimet on valmistettu kuumuutta kestävästä valurautaa ja tarttumaton pinnoite. Halkaisija paistamiseen pinta on 36 cm.

Mallista riippuen yksiköitä, "Carnival" voidaan varustaa jakelijana levittää taikina ja lastalla taittamiseksi lettuja.

Piirteet pannukakku päättäjille:

• Stock pöydälle flanger, joka suojaa laitetta sisäänpääsyä taikina;
• stick pinnoite polttimet;
• paistamiseen halkaisijaltaan suuren pinta;
• lämpötilansäätimen sitä;
• helppohoitoisuus.

RK pancake

Suuri kysyntä ovat pannukakku päättäjät Kazakstanin, jotka on antanut Venäjän yritys "Sik". Niiden avulla voit leipoa pannukakkuja suorakaiteen, neliön ja pyöreän muotoisia. Valmistamiseksi kunkin tämäntyyppisten pannukakut, on erillinen kopiokoneen rullat.

"Sik" ohukaisia Yhtiö tuottaa useita malleja. Yksinkertaisin muunnelma RC-1.1 voit leipoa pannukakkuja suorakaiteen muotoinen. Laite on varustettu suuren kiinteän paistopinnan lettuja mitat 22 x 22 x 22 cm ja 47 cm.

Tehokkaampi ja tehokas ohukainen RC-2.1. Tuottavuus kone on 280 lettuja tunnissa. Laite on varustettu paistaminen muotit pyöreä, suorakulmainen tai jopa neliön tuotteita.

Lettu RK laitteessa on tällaisia etuja:

• korkea hyötysuhde;
• pienikokoinen - laite ei vaadi paljon tilaa työpöydällä;
• monipuolisuutta - on ohukainen valmistaja ei voi vain leipoa myös lämmittää valmiit pastaruokia;
• pienin virrankulutus.

Paistopinta RC laitteita valmistettu teräksestä teflonpinnoite. Kylpyamme, lastenvaunut, ja työkalut kanssa taikinan on valmistettu elintarvikekäyttöön ruostumatonta terästä.

Pakkaukseen voi kuulua höyrytaulukkoa täytettä, lasiastioiden testiä ja erityinen teline hyllyt ja ovet.

Miten valita

Myyntiin tänään esitellyt pannukakku laitteella erilaisia muunnelmia. Valinta sopivan mallin on perustuttava rajat kahviloita ja suunniteltujen tuotantomäärien pannukakut. Näin ollen, pienten kahviloissa ja ravintoloissa sopivat odnokonforochnye Ohukaisia manuaalinen tai puoliautomaattinen ohjaus. Ravitsemusalan yritysten, jotka palvelevat päivä muutama sata kävijää järkevämpää käyttöä dvuhkonforny automaattinen pannukakku kone.

Seuraavaksi kannattaa kiinnittää huomiota tyypin pinnoite ja paistamiseen kehon pinta. Pidetään paras pannukakku päättäjille valurautaa polttimet. Ne kestävät kemiallisia ja mekaanisia vaurioita.

Arviot

Monet kokit ja kotiäidit ymmärrettävä, moderni pannukakku laitteen. Arvostelut pääasiassa positiivisia. Käyttäjät pitivät helppokäyttöisyyttä ja erinomaista pannukakut. Tällä pannukakkutaikina tasaisesti paahdettu ja palanut, kuten on asianlaita tavanomaisissa kattiloita.

Myös ostajat ovat havainneet korkean hyötysuhteen tällaisia laitteita. Pannukakku laitteisto antaa jatkuvasti kokki lettuja suuria määriä.

Jotkut kotiäidit osti pannukakku päättäjät kotikäyttöön. Heidän mukaansa laite polttimella ei vie paljon tilaa keittiössä ja täysin auttaa valmistautumaan lettuja koko perheelle.

Hyviä kommentteja jätti pannukakku omistajille laitteiden tarttumaton pinnoite. Paistamisen aikana taikina ei tartu ja on helppo jäljessä, kun on käännyttävä tai poimia pannukakku. Samalla pitää puhtaana Tällaisten laitteiden on hyvin yksinkertainen.

Monet ostajat valitessaan pannukakku päättäjien ensisijainen malli kotimaista tuotantoa.