Nämä erilaiset Ossetian piirakat

Leivonta kansojen eri maissa on aina omat erityispiirteensä alueelle ominaisten: ohut napolilainen kakun happamattoman taikinan yksinkertainen täyttö tomaattia ja juustoa tuli suosittu ympäri pizza maailmaa, rullattu Israelin pita tai arkki lavash kanssa höylätty lihaa ja vihanneksia - ainakin tunnetut döner kebabia tai shawarma, ja paistettu öljyssä tataareista piirakat - kaikkien suosikki piirakat. Yhtä kunniaa Venäjällä nauttia leivonnaisia Ossetian ruokaa, ns Ossetian piirakoita. Ja tänään he ansaitsevat kilpailijoita tahansa paistaminen, olipa se pizza, croissantteja tai meidän kakkuja.

Mikä on Ossetian piirakka

Perinteiset leivonnaiset kansojen Ossetian - pyöreä tai kolmion piirakka paksu täyte. Kokeile tätä lautasen, et voi uhrata energiaa ruoanlaittoon: Ossetian piirakat Moskovassa tänään toimituksen voi tilata puhelimitse tai verkossa.

Sillä Ossetian pie vaivattiin Nostattamattomasta taikina harppauksin, ja koska sisältö voi olla:

• Ossetian juustoa ja villi valkosipuli lehdet,
• kaali ja juustoa,
• kurpitsa,
• perunat juustoa,
• pavut,
• jauhelihaa,
• chard ja Ossetian juustoa,
• sienet ja kevätsipuli.

Tällä luettelo mahdollisista täytteet ei ole loppua: vuosittain leipurit tarjoavat yhä uusia muunnelmia tätä leivontaan. Muuten, Ossetian piirakat eivät välttämättä suolainen. Myös makeita versioita - esimerkiksi kirsikka. Mutta joka tapauksessa, täyttämällä tämä piirakka on paljon, mutta taikina on ohut, mutta luotettavasti piilottaa täyte, ei salli sitä pullistumaan. Ns paistaminen Ossetian mukaan tyypin täyte: kartofdzhin - piirakka peruna, zokodzhin - sienillä, kabuskadzhin - kaali.

Ossetian piirakat: uusi pikaruokaa

Runsas ja mehukas Ossetian piirakat ovat nyt tulossa osaksi kaupunkikulttuuria Venäjällä: ne on helppo tyydyttää nälkää, heillä on erilaisia makuja ja se on kätevä toimisto lounaan tai välipalan kahvilassa. Johtuen nämä edut paistaminen Ossetian on tullut yksi modernin tyyppisiä pikaruokaa. Kuitenkin itse ossetialaisten suosio heidän ruokaperinnettä ei ole onnellinen: heille tämä ruoka on vanha rituaali luonnossa, ja monet kulttuuriorganisaatiot Ossetian puolestapuhuja jotka määrittää Ossetian piirakat tila "erikoisuus" alueen ja sisällyttää ne luetteloon aineettoman perinnön . Tämä pitää muotoilua ja rituaali merkitys Ossetian piirakat ehjä eikä anna mahdollisuutta myydä tuotteita samalla nimellä, eroaa perinteisiä reseptejä.