Miten tehdä kuivattu banaani kotona?

Yksi suosituimmista ja suosikki trooppisia hedelmiä maamme on banaani. Tätä tuotetta ei ole vain makea ja miellyttävä maku, mutta myös suuri etu. Uskotaan , että tämä hedelmä voi syödä vain itsestään. Kuitenkin jotkut alkuperäisten reseptien banaani on usein paistettu taikina, lisää se makea piirakat, omenapiirakka ja muita ruokia. Lisäksi hedelmäsalaatteja lisäämällä ne tuotteen aina hankkia erityinen maku.

Lajikkeet tämän trooppisia hedelmiä voi olla eri ihonväri - vihreästä ja keltaisesta tumman punaiseksi. Ja pitkäaikaisempia maku ja hyötyjen tuoksuva tuote, banaanit joutuvat usein kuivata.

Kuivattu banaani, toisin kuin tuore vastine, on voimakkaampi maku. Ja tämä ei ole yllättävää. Prosessissa kuivaus hedelmät menee lähes kaikki kosteus, mikä on edelleen joustava massa, runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Tästä syystä kuivattu banaani ja on selvempi makua.

On syytä huomata, että tämä prosessi valmistajat valitsevat vain kypsää hedelmää ilman vaurioita, tahroja, jne Sitten hedelmät kuoritaan ja leikataan poikittain tai pitkittäin pieniksi paloiksi. Jotkut yrittäjät ja kuivattu hedelmä, mutta tässä tapauksessa, valmistusprosessin tulee huomattavasti pitempi.

Kuivatut banaanit: resepti

Jälkeen hedelmät käsitellään ja pieniksi paloiksi pilkottua yksikerroksinen levittää verkkoon, ja sitten lähettää uunissa. Samaan aikaan, muista huolehtia siitä, että hedelmät eivät joudu kosketuksiin toistensa kanssa.

Jos et halua ostaa kuivattu banaani kaupassa ja tehdä se itse, sitten leikataan hedelmäpaloja laittaa uuniin, jota suositellaan lämmetä 80 astetta. Muuten, on toivottavaa hieman auki ilmalle pääsy kaapin oven. Tässä tilassa, hedelmät olisi säilytettävä muutamaksi tunniksi.

Siinä tapauksessa, jos päätät tehdä kuivattu banaani yleisessä muodossa, otettava suuri kypsiä hedelmiä ilman vaurioita ja tahroja, puhdista se ja myös laittaa uuniin telineeseen, joka tulisi kuumentaa vain 50 astetta. Kuivaus tulisi kestää 3-5 tuntia (määrä riippuu kosteuden hedelmä).

Prosessissa kuivaus käsitellyn banaani menettää noin kaksikymmentä prosenttia kosteutta ja riittävän voimakkaasti tilavuutta pienennettiin. Samalla säilyttää hedelmiä kaikkien hyödyllisten elementtejä ja vitamiineja, mutta ne ovat paljon lisääntynyt kaloreita. Kuivatut banaanit on energia-arvo 230 kcal, kun taas tuoreen analogit sisältävät vain 95 kcal.

Kun hedelmät on täysin kuiva, se tarvitsee laittaa astiat ja jäähtyä ilmassa. Edelleen kappaletta hedelmän tai banaanien on laajennettava polyeteenipusseissa pienissä erissä. Tässä tilassa valmiiksi kuivattu tuote voidaan säilyttää jääkaapissa enintään vuoden.