Lautasen ja suutin "kebbe"

Vuonna vuosisadalla, paikallisten ja ulkomaisten kokit tunnetaan upeista reseptejä ruokia eri keittiöistä. Mitä voin sanoa ammattilaisia, kun tavalliset ihmiset kotona voi kokata näitä herkkuja, joka ei edes unelmoinut ennen. Tietenkin keittiössä jokaisen kansakunnan on "allekirjoitus lautasantenni", jotka ovat ylpeys tietyn maan. Elintarvikkeisiin vertaansa vailla, on tarpeen noudattaa reseptin, vaikka joskus kokeet johtaa löytö jotain ihmeellistä.

arabialaista ruokaa

Ei ole mikään salaisuus, että arabialainen keittiö pidetään yhtenä parhaista. Suuri kokit tuli viime kerralla suuri liharuokia, jotka varsinaisesti ja toi menestymisen alueella. Nykyään voit nähdä yksinoikeudella keittokirja VVoosley Ihabid lietettä, joka on täynnä mielenkiintoisia yksityiskohtia ja vinkkejä aloitteleville kokki. Arabien ruokia yksi suosituimmista ruokia pidetään kebbe resepti on yksinkertainen riitä, jos käytämme erikoissuutin tehty sähköinen kahvimylly.

Mikä on kebbe?

Monet kuten arabialaista ruokaa. Se on aina lihaa (vuohi, lammas, vasikka, mutta ei sianlihaa, koska se on kiellettyä Koraani). Mutta kaikki eivät tiedä, mitä kebbe. Tämä upea paistettu pallot lihaa. Valmista tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen, ja voit käyttää sitä normaalissa viikonpäivä ja loma taulukossa.

On syytä huomata, että kebbe palloja pitäisi saada täydellinen. Tämän saavuttamiseksi on tarpeen käyttää sähköistä lihamylly. Pakkaus sisältää joissakin koneissa kebbe suutin. Jos tämä yksityiskohta ei ole käytettävissä, ja kokki rakastaa arabian ruokaa, sitten ostaa sen erikseen ei ole ongelmia.

Miten kokki kebbe?

Ennen valmistelee arabien ruokia tarvitse ostaa tai tehdä itsellesi hyvä täyte. Etusija annetaan vasikan, josta se on tehty ja kebbe. Myös täyte lisätä hienoksi jauhettua vehnää, joka auttaa pitämään pallot pyöreä (soikea) muoto. Kun kaikki on valmista, liha öljyssä tai rasvaa. Jotkut kokit valmistavat arabien astia uuniin. Saada täydellinen pallot, erikoissuutin kebbe kehitettiin - ylhäältä avustaja valmistelussa.

Joten aloitetaan. Arabialle kebbe edellyttää seuraavia aineosia: naudanliha (500 g), lampaan (150 g), sipuli (2x), hienoksi jauhettua vehnää (200 g) ja mausteet (suola, pippuri, kanelia valinnainen), pinjansiemeniä (50 g) ja, tietenkin, öljyä tai lampaan rasvaa.

Vaiheissa keittoastioiden

Ennen keittämistä liha tulisi liottaa lämpimässä vedessä vehnää. Sen pitäisi seistä noin 30 minuuttia, minkä jälkeen se on kunnolla voitettava. Seuraavaksi käyttämällä hiomakoneen tarvitse selata vasikan, vähitellen lisäämällä sipuli, mausteet, vehnää. Sitten täytteenä pitäisi sekoita hyvin. On tärkeää, että se ei ollut kuivaa tai päinvastoin, ei rönsyilevä. Arab kokit kehotetaan ensimmäisessä tapauksessa, lisää vettä, ja toisessa vehnää. Muuten, vaan voit käyttää riisiä tai ohraa vilja.

Toinen lamppu tarvitaan paistamiseen öljyssä (rasva). Lampaan lisättiin kattilaan ja paistettu se kasvis kuumuudelle (pre-kaadettiin vähän vettä). Sen jälkeen, kun neste on haihtunut, lisää pähkinät ja pitää yhdessä enintään kolme minuuttia.

Tässä vaiheessa, joka on erityinen hienontaa, tärkein osa, joka on kebbe suutin. Avulla täyte saa soikea muoto. Valmis ympyrät ovat täynnä lammasta pähkinöitä, ja huolellisesti läheltä reunaa. Viimeinen vaihe - paahtamisen kebbe rasvassa (öljy) vasta keitettyinä. Arab kokit suosittelevat Tarjoile vihreät tai hienoksi paloitellut kasvikset.

On myös muita reseptejä arabian ruokia. Yksi suosituimmista pidetään kebbe Libanonissa. Piirre tämän lautasen - jauheliha.

Suutin kebbe pallot

Ostaa sähköpyörätuolilla kahvimylly, kokki näkee mitä kuuluu kebbe suutin. Eli ihmiset eivät aina ymmärrä, koska kaikki niistä ovat tuttuja arabia ruokia. On huomattava, että joitakin tekniikoita tämä elementti puuttuu, mutta se ei tarkoita, että se ei voi ostaa. Suutin kebbe myydään monissa kaupoissa ja sopii moderni lihamylly. Se on suunniteltu erityisesti perinteisen arabien ruokia. Voit käyttää sitä kokki lihapullia nopeasti ja näyttävät ne menee hyvin. Jokainen kotiäiti on ylpeä kulinaarisia mestariteos, joka ei häpeä koske ystäviä ja tuttavia.

Yllättäen mutta jotta kebbe pallot, on käytetty lihajalosteita, eli valmiiksi jauhettua. Keittämisen jälkeen täyte perustanut erityisen suuttimen ja valmistamiseksi arabialainen keittiö: makkarat on täytetty ja hankkia erityinen muoto. Tärkeintä - älä unohda kauniisti järjestetty lautasen lautaselle, koristele ja valmistautua kutsua ystäviä. Hyvää ruokahalua!