Keitetty maito valmistautuvat

Keitetty maito - natiivi slaavilaista juomaa, jolla ei ole analogit maailmassa. Tuotteen muistuttava Keitetty maito on turkkilaiset kansat, he valmistavat siitä kansallisen juoman - katyk. Kuitenkin tekniikka Näiden juomien valmistuksessa ovat hyvin erilaisia. Valmistamiseksi katyk aihion keitetään pitkä, jolloin haluttu pitoisuus ja hankkii maku. Kun tuotteen valmistamiseksi, kuten paistettu maito, on käytetty pitkään ikävä, eli lämmitys ilman kuumennusta.

Keitetty maito - herkullinen juoma valoa beige sävy erityisiä aistinvaraisia ominaisuuksia. Venäjällä, tämä tuote valmistettiin Venäjän uunissa, liottamalla keitetty maitoa päivällä. Näin käsitelty maito ei vain saa erityistä makua, mutta myös pidempään pysyy tuoreena. Lisäksi pohjalta lämmintä maitoa voidaan valmistaa monia erilaisia herkullisia ruokia.

Keitetty maito - hyödyllinen tuote, sen ansiosta haihtua ylimääräinen neste sisältää enemmän A-vitamiinia, sekä kalsiumia ja rautaa kuin tavallinen maito. Siksi tämä tuote voidaan suositella ravitsemus lasten ja raskaana oleville naisille. Ainoa vasta käytön lämmintä maitoa - laktoosia puute ja allerginen maitotuotteita.

Valmistelee parhaillaan paistetaan maitoa meijereissä. Tuotantoprosessi on seuraava: Pastöroitu täysmaito on sijoitettu suljetussa astiassa, jossa inkuboitiin useita tunteja jatkuvasti sekoittaen ja lämpötilassa, joka on noin 95 astetta.

Voi herätä kysymys, ja miten Keitetty maito talo? On sanottava, että valmisteluun maukas juoma on monia reseptejä. Tätä tarkoitusta varten, moderni keittiökoneet - uunissa tai multivarku. On kuitenkin kevyt resepti Keitetty maito käyttäen termospullo.

Jälkimmäisessä tapauksessa maito (parempi kotiin tai vain tuotteen korkea rasvapitoisuus), kiehauta ja kaada kuuma termospullo. 12 h altistuksen paistetaan maitoa valmis. Valmistella juoda tällä menetelmällä tarvitsevat termospullo hyvä lämmöneristys. Että on parempi pitää lämpötila voidaan edelleen kääri se lämmin peitto.

Mutta se on parempi kokki Keitetty maito uunissa, vaikka prosessi on hankala ja vaatii määräaikaistarkastus. Valmistella juoda tämän reseptin sinun täytyy keittää maidon liedellä, sitten se kaadetaan saviruukku ja paikka uunissa 80-100 asteeseen. Kiehua maito tarvitaan 6-8 tuntia, säännöllisesti tarkistaa sen kunto ja lusikalla kastamalla syntynyt vaahto on astian pohjalle. Kiitos tämän operaation, maito saa kauniin värin ja herkullista yläluokka muuttuu paksummaksi.

Valmisteluun Keitetty maito on muistettava, että lihavampia alkuperäistä tuotetta, sitä pidempi aika tarvitaan kaipuu ja maukkaampia on seurausta.

Keitetty paistettu maito voi juoda juuri niin, ja sitä voidaan käyttää pohjana valmistelun eri ruokia. Esimerkiksi, herkullinen kotitekoisia piimä. Tätä varten vastaleivottua maito on jäähdytettävä lämpimään käymistilassa ja hyvä voide. Osuus: 3 litraa maitoa - 1 litra kermaa. Sekoita hyvin (voi olla sekoitin) ja laittaa hyvin miedolla lämmöllä tai vesihauteessa. Kolmekymmentä minuuttia lämmetä, unohtamatta puuttua, niin laita kulhoon työkappaleen pöydälle, peitetty sideharso (älä peitä!) Ja anna seistä tunnin 6. Kefiiri on valmis! Sen erittäin maukasta juomaa noin vain, mutta voit valmistaa juoman erilaisilla lisäaineilla. Esimerkiksi on mahdollista sekoittaa fermentoitu paistettu paloina hedelmiä, marjoja tai lisätä soseessa, hilloa tai raastettu suklaa.

Lisäksi, koska lämmintä maitoa voi valmistaa herkullisia hyytelöä, hautua sen tärkkelyksen, tai hyytelöä. Ja mikä herkullinen sulanut maitoon tuotetun viljan sekä lettuja ja muffinsseja! Kuitenkin kaikki kakut, taikina vaivataan päällä lähes keitettyä, se kääntyy tuoksuva ja hyvin tarjouksen.