Kalium: päivittäinen kulutus

Tässä paperin on tutkia roolia tärkein solujen alkuaineet - kalium - aineenvaihdunnassa ihmisen elimistöön. Olemme myös selvittää, mitä päivittäinen määrä kaliumia ja magnesiumia varmistaa toiminnan kaikkien elintärkeiden elinten ja fysiologiset elimistön.

Biokemia, sen ongelmat ja näkymät

Jokapäiväisessä elämässä, käytämme usein lauseita kuten: "On välttämätöntä syödä, koska se on hyödyllistä." Sillä banaali lausunnot on koko tiede, jolloin tyhjentävää vastausta kysymyksiin terveyttä ja ravitsemusta, joka perustuu aineiden kemiallisen koostumuksen, jotka sisältyvät elintarvikkeissa. Biokemia tutkii rooli alkuaineita aineenvaihduntaa ja toimii pohjana iän fysiologian, ravitsemuksen ja elintarvikehygienia. Sen tehtävänä on: tutkimus sääntelymekanismeissa omaksumisen ja dissimilaation reaktioita ja selvittämiseksi rooli alkuaineita, kuten natrium, kalium, magnesium ja kloorin ihmisten elämän solujen ja koko organismin. Ruokavaliolla, joka perustuu biokemiallisista tutkimuksista, määrittää, mitä päivittäinen määrä kaliumia, rautaa, rikkiä ja muita tarpeellisia elementtejä normaaleista aineenvaihdunnan taso.

Alkeis kemiallinen koostumus elävien organismien

Tutkijat, biokemistien ovat osoittaneet, että kasvit, eläimet ja ihmiset sisältävät osa kennoja alkuaineita jaksollisen. Kaliumia ja magnesiumia, jonka arvo pidämme ovat makro eli niiden pitoisuus soluissa on suuri. Tarkastellaan niiden toimintaa tarkemmin ja selvittää, mitä on yhtä suuri kuin päivittäinen määrä kaliumia ihmisille.

kalium rooli aineiden kuljetukseen solukalvojen läpi

Roolin määrittämiseksi kalium siirto ionien solukalvon läpi kaksikerroksisen käyttää indikaattorina kuten läpäisevyyskerroin R. Se riippuu paksuudesta solukalvon liukoisuus kaliumionien lipidikerrokseen ja diffuusiokerroin D. Esimerkiksi huokoset ihmisen punasolujen kalvon selektiivinen kaliumin ionit, ja niiden läpäisevyyskerroin on kuusitoista / s. Myös melko alhainen läpäisevyys kalvo pitkän varren neurosyyttien - Axon - täysin riippuvaisia kaliumkanavia. Vaikka on huomattava, että ne voivat kulkea ja muut ionit, mutta pienempiä arvoja permeabiliteettikerroin kuin kaliumia. Edellä esitetyn perusteella käy selväksi, mikä rooli hermoston pelaa kaliumia, päivittäinen määrä, joka on keskimäärin 2 grammaa, ja ihmisille, jotka harjoittavat raskasta työtä tyypit - 2,5-5 g

Vaikutus kaliumin ionien verenkiertoon

Kaikki tieto ja siihen liittyvän tutkimuksen moitteettoman toiminnan sydän ja verenkiertoelimistön työtä, on nykyisin hyvin ajankohtaisemmaksi kasvanut määrä stressitilanteissa, lisätä vauhtia elämään, esiintyvyys haitallisten tottumukset (tupakointi, alkoholismi keskuudessa). Ilmaantuvuus angina pectoris, sepelvaltimotauti, riski sydänkohtaus ja aivohalvaus on nyt erittäin korkea. Kalium, päivittäinen määrä, joka tulee kehon erityisesti arvokkaiden eläintuotteiden: kala, vasikan, maitoa, normalisoi verenpainetta, säätelee hermotuksen sydänlihaksen. Tämä edistää sydämen rytmihäiriöiden estämisessä: rytmihäiriö ja takykardia. Ei tarvitse jättää huomiotta sitä, että makro elementti monissa kasveissa, tarjoillaan ruokaa meille, nimittäin: peruna - 420 mg sokerijuurikkaan - 155 mg: n kaali - 148 mg (100 g).

Hyvä kumppani kalium - magnesium

On huomattava, että yhdessä kaliumia normaalin aineenvaihdunnan solussa edellyttää myös magnesiumioneja. Ne viittaavat makroalkuaineita ja toimivat usein synergistisiä biokemiallisia reaktioita. Magnesium, kalium ja vastaavat, päivittäinen määrä, joka on suhteellisen korkea (0,8-1,2 g), säätelee tonukseen luurankolihaksen, sydämen toimintaa, valvonta kuljettaa signaaleja hermoston kudoksessa, ja sen vuoksi sekä makroalkuaineita käytetään ehkäisyyn unettomuus, ärtyisyys, paniikkitilat Saatu kaliumin ja magnesiumin puutetta.

Makro- elementti tulee ruokavalioon liittyviä tuotteita kuten riisiä, tattari, pavut, maksa ja siipikarjan sekä käymisteitse maitojuomiin. Säännöllinen kulutus tällaisia elintarvikkeita kompensoi puute kalium ihmiskehossa.

Iän ja sukupuolen erot annostus makroravintoaineista

Kuten sanottu aiemmin, molemmat hivenaine - ja magnesiumia ja kaliumia (päivittäinen määrä, joka vaihtelee 2-4 grammaa päivässä) - vaikuttavat luukudoksen muodostumista ja edistää sen kasvua ja korjaus. Tämä on erittäin tärkeää, etenkin lapsuudessa. Saada tarvittava määrä kaliumia (+0,15-,3 g päivässä) ruokavalio lapsen on oltava läsnä hedelmät ja marjat, etenkin aprikoosit, banaanit, mansikat. Riittävässä määrin lapsen pitäisi syödä jogurttia, jogurtti, kanaa ja kananmunia. Koska lapsen kehon kasvaa nopeasti, tarvitsee päivittäin positiivinen solu kalium tasapainoa. Ionit alkuaineet mukana proteiinisynteesissä, glykogeeni on muodostettu puskuriominaisuuksia verta, mutta myös hermoimpulssien ja lihasten supistumisen. On täysi syy sanoa, että kaikki nämä toiminnot suoritetaan kaliumia. Päivittäinen määrä sen lapsista on 460 mg. Tarvitsee tämän osan ja vahvistaa terveyden naisen ruumiin. Päivittäinen pitäisi keksiä kolme grammaa kaliumia. Koska vakavien muotojen fyysistä työtä tehdään enimmäkseen miehiä, heidän päivittäinen kaliumin korko olisi enintään 5 grammaa.

Ravitsemusterapeutit varoittaa, että käyttö puhdistettu sokeri, kahvi, alkoholi estää imeytymistä kaliumin ruokaa saanut ruoansulatuskanavassa. Makroalkuaineita vaje voidaan välttää käyttämällä vitamiini- ja kivennäisaineet, kuten "Duovit", "Supradin" tai tekemällä ruokavaliossa ihmisiä huonoja tapoja, kuivatut hedelmät, pähkinät, kurpitsan siemenet. Niin se tulee olemaan kalium päivittäin normi. Sen sisältö kuivattiin aprikoosit - 2034 g laskettuna 100 g tuotetta. Tämä määrä olisi jaettu useaan aterioita sen sijaan syödä kerralla, muuten saatat havaita oireita ruoansulatushäiriöt. Yhteydessä edistämällä aktiivista elämäntapaa tutkijat ovat kehittäneet ruokavaliota, jossa parhaat tasapainotetaan tarve magnesiumin ja kaliumin elimistössä. Tämä ennen kaikkea kulkeutumisen ruokavaliossa helposti sulavaa kasviproteiinia ja seokset, ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä ja valmistella höyrytetty. Ne sisältävät kalium päivittäinen määrä grammoina - 3-4,7, ja tarvittava määrä magnesiumia, kalsiumia, rautaa ja hivenaineita.

Miksi ruoka olisi valmis

Mitä voisi tapahtua, jos kehomme kokevat puute tai ylimäärä elementtejä, kuten magnesiumia ja kaliumia? Päivittäinen normi heistä, Recall olisi 1,8-2 3-4,7 g ja g. Systeeminen ruoansulatuskanavan, hermoston häiriöt, kohonnut verenpaine voi esiintyä seurauksena puute elementin, kuten kalium. Päivittäinen normi se ei saisi ylittää 4,7 grammaa, muuten henkilö diagnosoitu polyurialääkkeenä sydänsairaudet ja munuaiset.