Uutiset ja yhteiskuntaYmpäristö

Juominen laitokset Venäjällä

Venäjä on nykyään pidetään yhtenä kaikkein juominen maa maailmassa. Jotkut eivät hyväksy tätä väitettä, kun taas toiset, vaikka ylpeä siitä, ja toiset ovat neutraaleja. Mutta kun hän esiintyi ensimmäisen kerran juominen laitoksista Venäjällä? Josta tuli uudistaja? Yritämme tutkia asiaa tarkemmin.

Juoppous - ikuinen venäläinen päin?

Monet ihmiset ajattelevat, että juominen toimipaikka jo olemassa ennen vanhaan, syntyi, niin sanotusti alusta alkaen muodostumista valtion ja Venäjän talonpoika oli jo alkoholisti. Mutta tämä ei pidä paikkaansa. Rusichi kulutti vain vähän alkoholia juomia, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1-6%: Braga, hunaja, olut, hautua. Niiden vaikutus häviää nopeasti. Aikana kulttuurisia suhteita Bysantti Venäjälle tuotiin punainen kreikkalainen viini, jota käytettiin vain uskonnollisia pyhäpäiviä joukossa "paras" ihmiset ruhtinaskunnan. Mutta nämä juomat eivät olleet kovin vahva - enintään 12%, ja niitä käytettiin vain laimennetaan vedellä, samoin kuin se teki Kreikassa ja Bysantin. Kun se ilmestyi ensimmäinen juominen laitoksista Venäjällä? Miten kaikki alkoi?

Ateria - ruhtinaallinen perinne

Vanhan venäläisen eepokset, satuja ja tarinoita mainita ruhtinaallinen juhlat, joissa "taulut olivat täynnä." Nämä olivat yksityisiä juhlia, joka järjestetään ruhtinaat hänen boyars. Samanlaisia kokoontumisia kutsuttiin "Bratchina", ja naiset eivät saaneet niitä. Mutta oli tapahtumia, joissa heikompaa sukupuolta oli läsnä, ja tällainen juhlaa, tässä tapauksessa kutsutaan "kerhotoiminnan". Tähän asti tällaista sanaa löytyy puhutun kielen, esimerkiksi "pelata kukkaro", mikä tarkoittaa jakamaan kustannuksia tasan, ostaa jotain yhdessä, vaikkakin yhä vastaavia ilmaisuja ovat katoamassa. Ja me palaamme aiheeseen.

Suosituin juomia tällaisten tapahtumien muinaisessa Rus olivat:

  • Punaviini Bysantista (kunnes mongolien hyökkäystä).
  • Olutta.
  • Kalja, joka on itse asiassa näytti oluen maun.
  • Med. Sanan käännetty nykykielestä tarkoittaa "sima." Joskus teemme tarkentamista - "huumaava hunaja", mutta ei aina.
  • Braga. Oikeastaan Teen hunajaa, mutta lisättiin pienempiä määriä, koska sokeria ei ole vielä olemassa.

Juomia tehty itsenäisesti jokaisessa ruhtinasvaltion tai boyar piha.

"Pituh ei ajaa pois!", Tai ensin juominen laitoksista Venäjällä

Ensimmäinen virallinen avaaminen "palkit" ei liity nimen Pietari Suuren, kuten monet saattavat ajatella välittömästi, mutta toisen kiistelty hahmo historiamme - Ivanom Groznym.

Jälkeen pyydystäminen Kazanin juominen laitoksista alkoi ilmestyä Moskovassa ja kutsui baarit. Jonkin ajan kuluttua he alkoivat kutsua "kuninkaan baarit", "kruzhechnyh taloja." Se oli vasta puolivälissä 18th century he saivat määritelmän "juominen paikkoja".

Avaamisen kanssa vastaavien laitosten juomia kotona lopettanut. Jokainen halusi viettää aikaa täpötäydessä paikassa.

Erittäin utelias, että ensimmäinen virallinen neste yksikköä kutsuttu ensimmäisestä "palkit": ämpäri, jalka, muki, jne ..

Aivan sama sana "taverna" Tatar alkuperä tarkoitti "majatalo". Eli aluksi se oli ensimmäinen hotelli guardsmen ja sotilaita, jotka syötettiin erilaisia alkoholijuomia.

Mutta baarit alkoi houkutella yleisöä, ja myynnistä saadut tuotot alkoholijuomien treasury ylitti kaikki odotukset.

"Pituh (sanasta" juomaa ") tsaarin tavernassa ei ajanut pois, kruzhechny kokoelma ryhtyä edellisen voiton", - sanoo valtioneuvoston asetuksella. Tämä tarkoittaa sitä, että Moskovan viranomaiset paitsi ei taistella alkoholismia maassa, vaan päinvastoin, kehittää näiden laitosten ja kannustaa alkoholin käyttö koko väestön keskuudessa. Nimet pubit olivat erilaiset: "Big tsaarin tavernassa", "sammumaton kynttilä." Mutta ne kaikki virallisesti nimeltään "Tsaarin tavernassa", ja koska 1651 - "kruzhechnyh telakat." Vasta 1765-m kutsutaan "juo kotona."

Ensimmäinen "kuiva lakeja" venäjäksi

Tilanne alkoholismi on kehittynyt niin vakava, että tsaari Alexei Mikhailovich joutui koolle ZEMSKI SOBOR, joka päätti kohtalo tällaisten "baaria". Viranomaiset viisaasti rajoitettu määrä tällaisia laitoksia, ja myydä takeaway sallitaan enintään yksi kupit. Mutta ei niin helppo voittaa tapana ihmisiä. Vodka osti kauhat, koska nykyään tavallista pulloja ei ollut yksinkertainen. Yksi tällainen kontti "elämää antavaa vähän vettä" tai "kuuma viini" omistaa noin 14 litraa juomaa.

Mielenkiintoinen seikka: painon perusteella vodka laatua. Jos kauhan painoi 30 kiloa (noin 13,6 kg), alkoholi pidettiin hyvälaatuisia, ei laimennettu. Jos enemmän - omistaja odotti ankara purkamista. Muuten, tänään on myös mahdollista turvautua tällaisiin tuotteiden tarkastusta. Yksi litra puhdasta 40% vodka tulisi punnita tarkasti 953 grammaa.

Pubeja lähellä - ravintoloita auki

Vuodesta 1881 on ollut laadullinen muutos alkoholipolitiikkaa valtion. Pubit nyt suljettu. Mutta sen sijaan on pieni pubina - pubissa tai taverna (alunperin termiä käytettiin hautua). Siellä oli muutamia eroja:

  1. Lisäksi alkoholia, he alkoivat myydä välipaloja, joita ei ole harjoiteltu.
  2. Otettiin käyttöön valtion monopoli maassa, ja siksi, vastaavassa laitoksessa oli otettava erityistä lupaa myydä ja ostaa alkoholia vain valtionyritysten tislaamoille.

Mendelejev "keksi" vodka?

Tuolloin se koolle erityinen johtaman komission kuuluisan kemistin Mendeleev. Se päättää miten juurruttaa väestön kulttuurin juominen, "oppia etsimään vodkaa juhla elementti, eikä niinkään keinona aiheuttaa vakavia myrkytyksen ja unohdusta."

Ilmeisesti siksi, maamme on yleinen myytti, että se oli Mendelejev "keksitty" vodka. Itse asiassa se ei ole. Hän oli vasta ensimmäistä kertaa aikavälillä virallisella tasolla, alkoivat kutsua vahva alkoholijuoma. Sitä ennen se oli nimeltään toisin: "keitetty viini", "leipä viini", "ruorimies", "palo vettä sakeampaa." Termi "vodka" slang harkita ennen kuin tämä tulee lyhennettä "vesi", "paksumpi kuin vettä" ja sitä käytettiin vain suhteessa lääkkeen tinktuurat, joka perustuu alkoholiin. Siksi katsotaan, että vodka "keksi" kuuluisa kemisti. Mutta on syytä huomata, että Mendelejev toi modernin ihanteellisia määriä juoma: 40-45% alkoholia, loput - vettä.

Ongelmia ei ratkaista

Valmistevero uudistus on johtanut päinvastainen vaikutus: korvata korkealaatuisia tuotteita halpaa peruna vodka on huonolaatuinen, sillä useiden hyväksyttyjen tehtaita työskennelleet joko vientiin tai armeijan lääkettä.

Vallankumouksen jälkeen kokonaan kielletty kaupan alkoholin, mutta sen myynti on jälleen vuodesta 1924. Tämän jälkeen toinen oli yritys kirjoittaa "kuiva laki" on sopeutumisaika, mutta tämä politiikka on tuhonnut ainoastaan laadullisia alkoholia maassa, kuten tasavallan kuin Georgiassa ja Moldovassa olivat konkurssin partaalla, koska suuri osuus niiden vienti viiniä materiaaleja ja viiniä.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.unansea.com. Theme powered by WordPress.