Induktio liesi ja ruokailuvälineet Her

Yksi parhaista laudat keittiöön pidetään induktioliedellä. Todellakin, koska vaatimukset, että kuluttajilla on jostain kodinkoneiden - turvallisuus, tiiviyttä, laatu, suorituskyky ja taloudellisuus, ja liesi ovat myös tärkeitä laadun valmisruoat ja ruoanlaittoon nopeus - sillä ei ole yhtä suuri. Se selittää kaikki erityiset ominaisuudet induktioliesi. Tämän artikkelin - katso selkeitä puutteita ja etuja se on tärkeää valita tällaisen keittiökoneet.

Miksi kutsutaan induktioliesi?

levy nimi kuvastaa toimintaperiaate, joka on olennaisesti erilainen kuin perinteisen sähköliesi. Sen päälle pinta keraamisen lämmityselementin sijasta induktorin on järjestetty. Kun sähkövirta kulkee kelan läpi, magneettikenttä (taajuus 20-100 kHz.), Joka indusoi pyörrevirtoja suoraan astian pohjalle, siten kuumentamalla se. Toisin sanoen levyn pinnalla ei ole lämmitetty, sitten siirtää lämpöä pot, sillä se muuntyyppisiin sähköliesi. Päinvastoin, on suora lämmittäminen pannulla ja levy pinta ei ole muuttunut magneettikentän, mutta tietenkin osa lämpöä kattilan tai pannun välitetään levy, mutta levy ei koskaan hehkua.

Piirteet induktioliedellä

On taloudellisin virrankulutus.

• Tehokkuutta induktio liesi on erittäin korkea - noin 90%, koska ei ole lämpöhäviötä lämmityspaneeli (kuten tavanomaisessa laitteessa, tehokkuutta 60-70%) ja astiat (kuten kaasulieden, hyötysuhde 30-60%).
• Poltin on käytössä vain, jos se on asetettu ruokia. Vastaavasti, kun astioita on poistettu, keittoalue kytkeytyy automaattisesti pois päältä, mikä myös vähentää virrankulutusta.
• Koska lämmitys ruokia on erittäin nopea, niin keittokulho alkaa lähes välittömästi, mikä varmasti vähentää aikaa ruuan valmistukseen.

Helppo käyttää.

• Lähes ei riippuvuus tehon levyn verkkojännitteestä.
• Lämpenemä (polttimen kapasiteetti) muuttaa välittömästi ja jatkuvasti säädettävä, kuten ohjaus suoritetaan kuumentamalla keittoastian pohjaan, ei levyn pinnan.
• Tarkemmin säilyttää ennalta määrätyn sisällön astiat lämpötila (lämpötila-anturi ei tarvitse vastata kaasuliekillä tai lämpöä lämmityselementin).
• Teho polttimet voidaan merkittävästi lisätä toisen kustannuksella (Booster-toiminto) hyvin kuumuudelle, esimerkiksi nopea kiehuvaa vettä.
• Voi olla erilaisia toimintoja ruoanlaitto, mikä on erittäin tärkeää, kun halutaan ostaa keittiökalusteet mukavuutta.

Yksinkertainen päivittäistä hoitoa.

• Sileä keraaminen liesi induktio liesi helposti puhdistaa. Saastuminen - kiinteä / massatavaraan tai valunut neste loukkuun hallituksen sen toiminnan aikana, eivät pala heikon pinta lämmitys.
• Pestä ja puhdistaa pinnan mahdollista lähes välittömästi virran katkaisun jälkeen, ilman riskiä palovammoja.

Ominaisuuksia, jotka voidaan katsoa johtuvan puutteista.

• Mahdollinen valo hum, kun mukana erittäin alhaisella teholla taajuudella alle 20 kHz: n (kuten taajuudet yli 20 kHz, äänetön ihmisen korvaan).
• Jos astiat on hyvin ohut pohja on hyvin pieni, kun kapasiteetti voi johtaa vaikutus "ajoittainen keittämällä." Mutta tämä on suhteellisen edullinen malleja. high-end-induktio liedet tämän pidätetään.
• Jos halkaisija on alle 12 cm ruokia, poltin ei ole yksinkertaisesti aloittaa töihin - se on sen laitteen. Tietenkin tämä ominaisuus ei vain soittaa haitta, koska se on eräänlainen suoja toimintatavaksi vahingossa unohtanut metalliesineitä tai käyttöesineitä. Mutta samaan aikaan, ja kahvia Turk rakastaja tämän juoman ei kokata.
• Ja lopuksi, tärkein ominaisuus - se vaatii käyttöä astiat. Yleinen sääntö on seuraavanlainen: alaosassa astioiden tulee olla kerros ferromagneettista metallia, joka ei tulisi erottaa polttimen mitään muuta eristeitä. Vasta sitten voidaan induktio liesi antaa mahdollisimman tehokkaasti. Lisäksi nykyaikaisilla malleja itse toteavat toimitetaan hänelle astiat, ja jos huomaat, että astiat eivät täytä tarvittavia ehtoja, kiuas ei käynnisty.

Mitä astiat tarvitaan induktioliesille.

• Ostaessaan uusia ruokalajeja, tarkista erikoismerkkejä, näyttely pohjalle lautasen.
• Tarkistaa itse soveltuvuuden ruokia ei ole vaikea - kiinnittää magneetin pohjaan: jos primagnitilsya välineet astiat sopivat tähän laatta.
• Sopivin astioita, ruostumatonta terästä ja valurautaa.
• Jokainen tuttu emaloitu ware voidaan myös käyttää induktio.
• Tavanomainen keraamiset astiat ei sovellu induktioliesille. Mutta oli myynti ja erityinen keraaminen ruokia ferromagneettista pohja.
• Kaunis ja käytännön kupari aluksia, on varustettu erityisellä pohja ferromagneettisen lejeeringin, sekä sovellettavan induktio liesi.
• Jos haluat edelleen käyttää tuttuja ruokia tavallista keraaminen, alumiinia, lasia, sinun täytyy hankkia sovittimen varten induktioliesi tai erityinen induktio levy. Levy on lämmitetty ja se siirtää lämpöä pannulla.
• Mille tahansa työvälineitä käytettäessä, on noudatettava myös yksi yleinen sääntö - pohja on sileä ja tasainen, ei lämmitystä taipua ja noudattaa levyn pintaa. Ei ole vaikea arvata, että paksu pohja kaikkein täyttää tämän ehdon.
• Olisi huolehdittava, jotta koko pohjaan pannulla / pannulla vastasi nimetty halkaisija polttimet; laittaa liesi polttimet astia tiukasti keskelle.

Asennus.

Induktio liesi ei suositella muiden metallien tekniikka: pesukone tai astianpesukone, jääkaappi tai pakastin, ja niin edelleen.

Verkkokaupassa keittiön lavuaarit ja keittiökoneet Atlant-Yu (http://www.atlant-u.ru/ sivusto) tarjoaa laajan valikoiman laitteita moderni keittiö johtavia tuotemerkkejä Telma, Villeroy & Boch, Luizina, Longran ja Foster, että mukaan lukien induktiolle.