For muovailukoneet. Katsaus parhaista malleista

Ilman välineitä kuten sekoitus kone, ei voi tehdä mitään ravintolassa, kahvilassa tai leipomo. Läsnäolo aggregaatit tämäntyyppisen voi merkittävästi nopeuttaa tekemällä kaikenlaisia leivonnaisia ja tehdä lopputuotteen laadukkaampaa. Valitessaan vaivaamista kone pitäisi kiinnittää huomiota paitsi sen ominaisuuksista, tehoa ja suorituskykyä, mutta myös tuotemerkin valmistaja. On olemassa useita erilaisia tämänkaltaisten yksikköjen, hyötyvät omistajat leipomot hyvin suosittu.

Päätyyppiä laitteiden

Kaikki myydään markkinoilla koneet testi jakoi laitteet:

• Erä toiminta. Tällaiset sekoittimet asia kerrallaan tarvitset rajallinen määrä testi. Tämä laji on useimmiten käytetään pieniä leipomoita, ravintoloita ja kahviloita.

• Jatkuva toiminta. Se on hyvin monimutkainen suunnittelu ja kalliita laitteita, jotka on asennettu useimmissa suurteollisuuden - .. Leipomot, makeisten jne Taikina tämän yksikön jatkuvan virtauksen.

Tyypit Sekoitus menetelmän

Myös laitteet leivontaan, luokitellaan:

• Kierteeseen. Nämä yksiköt käytetään valmistettaessa "raskas" erilaisten taikina: hiiva, kokkare.

• Planetary. Tämän tyyppinen käytetään kevytbetonin pullistaa, hiekkaa tai keksi taikina.

On toinenkin tyyppi tällaisten laitteiden - vaakasuora. Koneet ja laitteet taikinan tämäntyyppisiä asennettu pyöryköitä. Käyttää niitä valmistamiseksi puolivalmis tuote lajikkeen.

Lisäksi, moderni yksiköt leipomot voi vaihdella menetelmän mukaisesti sekoittamalla. Joissakin malleissa, pyörivä itse pöntön (alle kapasiteetin ainesosat). Muissa vaivaa taikinaa erityisen toimiva elin. Voi vaihdella moderni sekoittimet ja suunnittelu kulhon kansi. Joissakin malleissa on vankka, joissakin - säleikkö. Viimeinen vaihtoehto avulla lisätä jauhoja, vettä, ja niin edelleen. E. Suoraan aikaan vaivaamista.

Mitä etsiä ostaessaan

Siten, tarkoituksesta, johon se oli tarkoitus muodostaa, samoin kuin mitä on tarkoitus tuottaa erän tilavuuden, ja se riippuu valinnasta laitteiden, kuten sekoituslaitteen. Käyttöohjeet pakollista kuhunkin malliin. Käytetään nykyaikaisia sekoittimet ovat mukava tarpeeksi, ja operaattori on pohjimmiltaan vain katsella jopa noudattamista reseptejä sekä ajoittain vaihtaa laitteen haluttuun käyttötapaan.

Tunnetuimmat tuotemerkit

Useimmat hyvät arvostelut ammattilainen leipurit kuulla tällaisten mallien, vaivaamista koneita, kuten:

• TMM-140.
• Ergo.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima".

Mikseri TMM-140,2: Kuvaus

Tämä planeetta -laitetunnistetta joukkotoimintoja huolimatta alhainen hinta, on osoittautunut niin hyvin luotettavaa laitteistoa erittäin hyvä suorituskyky. Hän tulee myös melko suosittu ammattilaisten keskuudessa TMM-140 mallia. Ero näiden kahden yksikön on vain se, että TMP-140,2, on kaksi sekoittamalla nopeuksilla. Toisin työstää sitä entistä helpompaa. Käytetyt vaivauskoneet tämä mark may ruostumattomasta dezhey tai kapasiteettia normaalia hiiliterästä.

Spesifikaatioita TMM-140.2 ovat seuraavat:

• Syvyys vaivaamista body - enintään 144 mm;

• mitat - 1280h850 mm;

• maksimikuormitus jauhoja - ei enempää kuin 50 kg;

• Suorituskyky - 550 kg / h;

• kun taas vaivaamalla - 6 min.;

• Tehonkulutus - 1,5 kW.

Yleensä se on erittäin kätevä ja tuottava sekoitus kone. Hinta voi vaihdella noin 100-101 tuhatta. Ruplaa. Kulho, todennäköisesti täytyy ostaa erikseen. Carbon maksaa noin 17-18 tuhatta ruplaa, ruostumatonta terästä kontti -. 34-35000 ruplaa ..

malli Egro

Tämä kätevä sekoituslaitteessa on erityisesti suunniteltu pienille leipomot, makeisten ja pizzerioita. Yksikkö tuotemerkin voidaan sekoittaa paitsi hiiva, mutta myös erittäin kova testi rinkeleitä. Sen etuna muun muassa, on kyky valmistaa tuotteen hyvin lyhyessä ajassa. Tarvittaessa Egro aggregaatteja voidaan käyttää taikinan vaivaamiseen kokkare tai tarkoitettu leivontaan makeiset.

Ominaisuuksista tämän laitteen ei irrotettavan säiliön, ja yhdistetty menetelmä vaivaamisen (kokoonpanossa pyörii kulhoon, ja toimivat runko). Kaikki osat kosketuksissa testin Egro on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Tekniset ominaisuudet sekoitus kone tämän tuotemerkin on seuraava:

• mitat - 630h380h750;

• Teho - 0,75 kW;

• nopeus - 1;

• tilavuus - 20-30 litraa.

Tällä hetkellä on saatavilla kaikissa kolme versiota Egro: HS20 on 20 litraa, HS30 30 L ja 30 L HS30A työskentelevät verkosto 380 V. Kustannukset muovailukoneet tuotemerkin voi vaihdella määrä 37-38000 ruplaa ..

Sekoittimet MTM 65MNA

Lisäksi yksikkö pyörivät samanaikaisesti ja kulho, ja työ ruumiin. Ovat koneet testi MTM 65MNA laitteiston kierteisentyyppisessä. Useimmiten yksikköä Tämän merkin käytetään tekemään vehnän ja rukiin hiivataikinan. Suosituimpia ammattilaisten keskuudessa ovat "TORGMASH" koneilla suunnittelu, valmistettu Baranavichy.

Lisäksi perinteiset mallit MTM 65MNA, markkinoilla on myös toimitetaan ilman kulhoon. Tekniset ominaisuudet sekoitus kone tuotantoa varten tämä merkki on seuraava:

• mitat - 1400h540h750;

• Suorituskyky - 260 kg / h;

• useita nopeuksia - 1;

• tilavuus - 60 litraa;

• jauhot lastaus - 40 kg.

Kansi kulhosekoittimista MTM 65MNA on erityinen reikä, johon voit lisätä ainesosina palvelu, joka on varmasti erittäin kätevä. Seisoo yksikkö merkki ei ole liian kallista - noin 52-53 tuhatta ruplaa ..

Yleiskatsaus MT-25 malli

Kompakti kierre koneet testi tämän merkin asennetaan yleensä pienissä leipomoissa tai leipomot. Töissä ne pyörivät ja kulhoon ja kierre. Huolimatta pienestä koosta MT-25 yksikköä tekevät erinomaista työtä erän, mukaan lukien erittäin kova testi.

On olemassa kaksi versiota laitteiden tämän merkin. Itse asiassa, vaivauslaitteen MT-25 on yksi nopeus. MT-25,01 voivat toimia kahdella eri nopeudella. Näin voit tehdä kakkuja paljon laajempi kirjo. Cap maarakennus tämän tuotemerkin on erittäin kätevä. Lisäämällä jauhot, vesi ja niin edelleen. E. Voi olla suoraan toiminnan aikana reiän läpi. Vaivaamista taikina 25,01 MT malli saa tuottaa, mukaan lukien ohjelman tilassa. Tässä tapauksessa laitteeseen ensin kulkee samalla nopeudella, ja jonkin ajan kuluttua (asettaa operaattori) on kytketty toiseen.

Erittelyt taikina koneen MT-25 (25,01 ja MT) on seuraava:

Kustannukset yksikköä tämä merkki on noin 100 thous. Ruplaa.

Sekoitus kone "Prima"

Nämä tehokkaat tuotantolinjat on suunniteltu kuten taikinan vaivaamista intensiivisesti. Näin voit kompensoida puutteita huonolaatuisen jauhot, nopeuttamaan ja valmistamaan leipomotuotteet korkealaatuisempia. Crumb leivinresorsinolista sellaisin vaivaamista tulee elastinen ja ei saanut tunkkainen.

On "Prima" Tällä hetkellä on olemassa monia muutoksia sekoittimia. Ne kaikki toimivat puoliautomaattinen tilassa. Asiantuntija operaattori on kyky asettaa aika vaivaamalla hitaalla nopeudella, ja koko erä. Jos halutaan, toiminta voi olla keskeytyy tai aloittaa uudelleen milloin tahansa. Siellä on yksiköitä tämän tuotemerkin ja kääntää peruutustoimintoa.

Yksi suosituimmista versiot tämän merkin - sekoitus kone "Prima-70" on seuraavat ominaisuudet:

• teho - 4 kW;

• jännite - 380 V;

• mitat - 1131x562x1035 mm;

• Taikinamassa, - 3-45 kg;

• tilavuus - 70 litraa.

Kuten näette, "Prima-70" - se on voimakas sekoitus kone. Hinta sen vastaava - noin 300 tuhatta ruplaa ..

Nykypäivän markkinoilla on muitakin laadukkaita ja luotettavia malleja sekoittimia. Edellä kuvattuja käytetään leipomoissa ja leipomot useammin. Valittaessa laitteita liikkeen tulisi kiinnittää huomiota ensisijaisesti suorituskykyä ja nimittämiseen laitteita. Se on myös hyvin tärkeä kriteeri on, tietenkin, kätevästi koneen toiminnassa.