Monet ihmiset, jopa ne, jotka palvoo häntä, ei tiedä rypäleen - hedelmä tai marjoja. Tämä kasvi, jota ilman ihmiskunnan historian voisi kehittää hyvin eri, kasvatettu eri maissa yli 7000. Vuodet. Tässä tapauksessa viljelijöiden ei välittänyt, viinirypäleitä - on hedelmiä tai marjoja. Heille oli tärkeää, että hänellä oli paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisen.
Kuvaus viinirypäleet
Tämä kasvi suvun Vitis, heimon ja Vitaceae Juss. Hänen versoja, saavuttaen pituus useita metrejä, tunnetaan viiniköynnös. Koska viinirypäleet - on hedelmiä tai marjoja? Vastaus tähän kysymykseen on yksiselitteinen. Kaikille morfologisia ominaisuuksia hedelmää ja kasvin marjoja. Sen pienet kukat kerätään pieniksi florets (kompleksi harjalla tai luuta). Rypäleet ovat tuulen pölyttävät, vaikka sitä voidaan pölyttää ja hyönteisiä. On olemassa useita erilaisia kukkia: hermafrodiitti, miespuolinen, toiminnallisesti mies, todella naisellinen, toiminnallisesti naispuolinen. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon kehitystä sen molemmat osat. Viinirypäleet melko nopeasti siirtyy vaiheeseen hedelmiä. Hän on vaatimaton maaperään, joten se kasvaa hyvin jopa kivinen maaperä. Viinirypäleet on hyvä sopeutumiskyky ja suhteellisen kuivuutta kestäviä.
Alkuperä rypäleet
On olemassa useita mielipiteitä kotipaikkakunnalle rypäleistä. Erään version, syntyi tämä ihana kasvi pidetään Vähässä-Aasiassa. Toisaalta - Kaukasian ja Välimeren rannikolla. Tässä luonnonvaraisten rypäleen lomakkeet on jaettu ympäri maailmaa kauan ennen ulkonäköä sen kulttuuristen muotojen. Siemenet löysi arkeologit osoittavat, että rypäleet kasvavat maapallolla +60.000.000vuosi sitten. Niistä 250 kasvilajia, yhteisiä trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla sekä pallonpuoliskon, on yli 70 kasvaa lauhkean ja lämpimässä ilmastossa pohjoisen pallonpuoliskon.
Monimuotoisuus
Viinirypäleet, valokuvia, jotka osoittavat valtava määrä sen lajin ja lajikkeen tuhansia vuotias valittiin. Samalla ihminen on pyritty maksimoimaan ravitsemukselliset ominaisuudet hedelmiä tämä kasvi. Tällä hetkellä se vedetään noin 3000. Eri lajikkeita. viinirypäleet ominaisuus riippuu monista parametreista. Tähän mennessä on useita sen joukkueita. Riippuen ominaisuuksista ja tarkoituksen rypäleet on jaettu tekninen, ruokailu, monipuolinen ja siemenettömiä lajikkeita. Ne poikkeavat toisistaan myös kypsyyttä. On myöhäistä ja varhaisen lajikkeita.
Ominaisuudet viinirypäleet
Kooltaan marjat tämän kasvin ovat myös hyvin erilaisia. Siten suurin osa niistä on pieni halkaisija, joka on pienempi kuin 10 mm. Niitä seuraa pieni, keskikokoinen, iso marjoja. Halkaisija suurin on usein suurempi kuin 25 mm. Aivan kuten monipuolinen ja värit viinirypäleitä. Asiantuntijat erottavat vaaleanvihreä, vaaleanpunainen, punainen, keltainen, keltainen, sininen, violetti, musta lajikkeita. Kuori marjat peitetty vahamainen pinnoite nimeltään pruinom. Se voi olla ohut ja herkkä tai paksu ja vahva. Sen rakenne riippuu kyvystä rypäleen varastoida, rappeutuminen ja sen maku vakautta. Eri lajikkeet eroavat paitsi väri marjoja, vaan myös niiden muodon. Ne voivat olla soikea, pyöreä, munanmuotoinen, litistynyt tai pitkänomainen. Viinirypäleiden eri lajikkeiden eroavat lihassa. Se voi olla tiheä, pehmeä, raikas. On huomionarvoista, että ei vain valkoisia viinirypäleitä voi olla raaka-aineen tuotantoa varten valon viinien ja mehut. Ne on valmistettu marjoista, joilla on värillinen iho. Useimmat lajikkeet viinirypäleiden mehu on lähes väritöntä, mutta on olemassa myös tummia marjoja, jonka kanssa hänellä on voimakas viininpunainen väri.
Maku laatu marjat
Tiedämme jo rypäleen - se hedelmiä tai marjoja, ja nyt pitäisi kiinnittää huomiota laatuun sen hedelmiä. Huolimatta lajikkeiden monipuolistumiseen, asiantuntijoiden erottaa muutamia suuria ryhmiä, joka yhdistää samanlainen maku tyyppejä, kuten:
• yhteinen (neutraali) yhdistetään hapan ja makeus, mutta joilla ei ole mitään erottavia piirteitä;
• Solanaceae, maistuu hedelmä ruohokasveilla;
• muscat - vahva ominainen maku;
• Isabella, jolloin tuoksu mansikka, mustaherukka ja ananasta ja joiden limakalvojen massa.
Rypäleidenviljely
Lähes jokainen tietää, että kotona rypäleen valmistetaan pääasiallisesti mehuja, haudutettua hedelmiä ja viiniä. Hän kuitenkin esiintyy usein ja koriste roolia köynnöskasvin viherrakentamiseen huvimajat, karat ja pergolat. Kotipuutarhoissa, yleisimmin käytetty talvi-kestäviä lajikkeita, viiniköynnöksen jonka tavoittaa useita metrejä pitkä. Valitettavasti useimmat pöydän lajikkeet sovellu viljelyyn tällä tavalla. Meidän ilmasto-olot menestyksen viinirypäleiden viljelystä riippuu maantieteellisestä sijainnista kylässä ja materiaalikustannuksia. Eteläisellä alueilla tämä kasvi on kasvanut auki maahan on säleikkö. Useammassa pohjoisilla leveysasteilla parhaiten taulukko lajikkeita kasvatetaan usein erityisissä kasvihuoneissa kuumennetaan loppukeväästä ja alkusyksystä. Vähimmäiskoko Tällaisten rakenteiden: pituus - 2,5 m; korkeus -. 2,1 m Jotkut viininviljelijät kasvaa lämpöä rakastava lajikkeita ja avoimella alueella. Tässä tapauksessa meidän on jatkuvasti leikata viiniköynnökset, pysähtyen sen kasvu, koska talvi on suojassa häntä kylmältä ottaen seinävaattein makaa kentällä. Monet kaivaa pientä reikää, jossa huolellisesti sijoitettu kasveja, eristetyt hänen kätyrinsä materiaalit (pahvi, hake, kuivaa ruohoa) ja maan peitossa. Tämä kansi voit pitää viiniköynnöksen ehjä jopa kovassa pakkasta. Toinen haitallinen tekijä estää ikääntymisen lämpöä hellä rypälelajikkeista, on puute luonnonvaloa. Siten huonoissa sääolosuhteissa, marjoja voi jäädä vihreää syyskuuhun tai lokakuussa. Kirjanmerkki viinitarha on tiettyjä periaatteita. Sinun tulisi välttää istutus vahvan ja slaboroslyh laadut yhdessä, tulee erikseen sijoittaa neukryvnyh ja kattaa tapauksissa helposti alttiita taudeille ja ne kestävät niihin, myöhään ja varhain. Tämä kasvi on kohdistettava karsiminen (keväällä ja syksyllä). Tämä poistaa kaikki oksia ja Viinirypäleet heikolla, nevyzrevshie vuosikasvu. Erinomainen sato vain antaa vahvaa versoja. Myös kesällä, on tarpeen poistaa versot kasvavat takaisin yläpuolella suuria klustereita varren viime vuoden uutena kasvun "vetää mehut" kasvi itse estää kypsymisen marjoja.
marjoista
Syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet eroavat erinomainen maku, joten ne on tarkoitettu tuoreena kulutukseen. Jotkut lajikkeet ovat kuivaus tuotantoon Sultanarusinoiden ja rusinoita. Useimmat rypäleet jalostettavaksi lähetetty tuotantoon mehut ja viiniä. Koska marjat tämän kasvin ovat mestareita sokeripitoisuuden (25-30%) ja laadullinen koostumus, kaikki tuotteet ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille. Viinirypäleet on mineraali, orgaanisia aineita (glukoosia, suola, kalium) ja vitamiinit (A, B1, B2, B6, C, PP), niin se on usein käytetään profylaktisia ja terapeuttisia tarkoituksia varten. Käytä viinirypäleet vakioimaan paine, puhdistus hengitysteiden limaa, parantaa ihon kuntoa. Taulukko viinirypäleet, on suuri, kaunis risuryppäät marjoja mehevä massan, on harmoninen maku. Tämä johtuu ihanteellinen sisältöä helposti sulavaa sokerit ja hapot. Useimmat syötäväksi hyvin kuljettaa ja varastoida pitkäksi aikaa suotuisissa olosuhteissa. Huolimatta hyödyllisyyttä rypäleen, se on vasta kärsivät diabeteksesta, akuutti suolistosairaudet, lihavuuden ja sairauksien pohjukaissuolen.
lisääntymiselle rypäleiden
Tämä kasvi on levittävät kasvullisesti (mukaan tasoilla, pistokkaat). Joissakin tapauksissa nuorten kasvinjalostajille ja siementen käyttöä, mutta tässä tapauksessa rypäleet pitkään ei kanna hedelmää. Useimmiten taimet on suunniteltu tuottamaan uusia lajikkeita. Istutettu viinirypäleitä aurinkoisella sijaintialueen (etelä, kaakko, lounaaseen). Suurempi lämpömäärä kasvi saa, sitä parempi laatu marjojen ja suuremman saannon. Maaperä voi olla mikä tahansa, paitsi marskimaat. Se ei myöskään pitäisi olla soinen ja vetinen. Useimmiten, juurtuneet istutetaan auki maahan keväällä, mutta jos kasvi materiaali on hyvin kehittynyt, sallitut ja syksyllä istutusta. Koska suurin osa rypäleen juuret sijaitsee 20-40 cm maanpinnan yläpuolella, kasvit istutetaan syvyydessä 0,4 m: n etäisyydellä niiden välillä - .. Kun rypäleet 1,5-2 m ovat istutettu riviin, niiden leveyden tulisi olla vähintään 2 m.
rypäleen tuholaisia
Valitettavasti tämä kasvi on erittäin herkkä tauteja ja tuholaisia. Vaarallisin heistä ovat hometta, harmaahomeen, härmän, virukset, bakteerien syöpä, miinaajakärpästen, viinikirvan, lehti grozdevoy. Tällainen paljastaminen rypäleen sairauksia johtaa tarpeeseen määrätä erityisiä kemiallisia käsittelyaineita ehkäisyyn ja käsittelylaitoksia.