Mortteli - vaaditut ominaisuudet kaikkiin keittiöihin

Huolimatta monimuotoisuuden nykyaikaisen kodinkoneiden tarkoitettu käytettäväksi keittiössä, laastin ja survin ovat saatavilla lähes jokaiseen kotiin. Ja tämä ei ole vain kunnianosoitus perinteet ruoanlaitto, mutta myös banaali välttämättömyys. Kokeneet emäntä tietää, että mausteet, hienontaa morttelissa, antaa mille tahansa lautasen rikas maku ja tuoksu. Silputtu juuri ennen keittämistä elintarvikkeet säilyttävät kaikki ravintoaineet.

Laastin ja survin voidaan tehdä monia luonnon materiaaleja, kuten puuta, graniitti ja marmori. Jotkut valmistajat tuotteistaan käyttää erilaisia metalleja. Niin olet päättänyt, että keittiön pitäisi olla huhmaressa. Miten valita sopivin sinulle? Ratkaisemisen hankinnan huhmaressa, sinun on ensin päätettävä, mitä haluat käyttää niitä. Esimerkiksi puinen laasti - se ei ole paras valinta, jos haluat hieroa sitä märissä yrttejä ja mausteita, kuten materiaali, josta se on tehty, imee sisältämistä aineista niihin. Pitäisi valita tuotteita lehtipuusta luotu yhtenä kappaleena. Pinnalla kalvo on muodostettu vähitellen, mikä estää kemikaalien tunkeutumista kuitumateriaalin. Morttelissa, et voi vain hieroa, mutta myös hienontaa mausteet intensiivisesti.

Kaikkein universaali huhmaressa ovat marmoria tai graniittia. Nämä ovat mieluummin ammattikokkien. Niiden tärkeimmät edut ovat vastustuskykyä mitään mekaanista rasitusta, vasteen puuttuminen happaman yhdisteen ja elintarvikeväriä. Tällaisessa laasti voi murskata lähes kaikki kuivat elintarvikkeet, yrtit ja mausteet. On myös mahdollista keittää pastaa tai mauste öljypohjaisia.

Mortteli luonnonkivi (Karneoli graniitti, akaatti, chalcedony, Onyx) sopii jauhamista aggressiivisin mausteita. Tällöin et voi käyttää vaikutusta hionta menetelmällä, ja sen pitäisi olla vain hierotaan mausteet.

Posliini laastin ja survin ei ime kosteutta ja hajua, on helppo puhdistaa, kestää happoja. Niiden pääasiallinen haitta on hauraus materiaalin. Työskenneltäessä laasti voi vain hieroa mausteita, ei punta niitä.

Metallituotteet pidetään lähes ikuinen. Sitkeimpien heistä - kuparinikkeliksi ja messinkiä. Ruostumaton teräs vesitiivis ja melkein ei ime hajuja. Valurautaa laasti ruostuu nopeasti, joten vain kuivaa jauhetut mausteet niihin. Pronssi ware nopeasti heikkenevän jatkuvasti hyökkäyksiä, joten ne sopivat paremmin hiontaan mausteita.

Lisäksi materiaalin valinta, on tarpeen kiinnittää huomiota muodon laasti itse. Esimerkiksi jauhamalla pähkinöitä ja yrttejä ovat sopivimpia pala levy on alhainen. Sen tulisi olla tasainen tai hieman pyöristetty pohja. Hiottaessa ruoka tässä tapauksessa ne muuttuvat jauhetta. Suurempi ja tilaa vieviä mauste helpompi jauhaa suuri ja hieman kaventunut kranaatinheittimiä. Heidän tuotteensa sitä ei tullut erittäin hienoa pölyä.

Pienivolyymisen laasti täydellinen valmistelusta aromaattinen naamarit, ravitsemukselliset kaavat hiukset ja kynnet.

Tärkeimmät vaatimukset laadukkaan tuotteen: suuren tiheyden ja lujuuden, kätevä muoto, sitkeys (muodonmuutoksen aikana materiaalin ei tuhoudu), kemiallinen kestävyys.